结论：三轮车拐弯时电动车撞到三轮车头，一般不算追尾，而可能涉及转弯车辆未让行或后车未保持安全距离等责任问题，具体责任划分需根据现场情况和交通法规综合判断。

一、追尾的定义与一般情况

追尾通常指的是同车道行驶的车辆，后车车头与前车车尾发生碰撞。在一般的交通情境中，追尾事故多发生在直行道路上，由于后车未保持足够的安全距离或前车突然刹车等原因导致。然而，在您所描述的情况中，三轮车是在拐弯，而电动车是撞到了三轮车的车头，这与典型的追尾事故场景有所不同。

二、三轮车拐弯时的责任

1. 转弯车辆的责任：根据交通法规，转弯车辆在转弯时应当让行直行车辆。如果三轮车在拐弯时未充分观察路况，未让行直行或可能直行的电动车，导致电动车撞到车头，那么三轮车可能承担主要或全部责任。

2. 后车的责任：另一方面，电动车作为后车，也有责任保持与前车的安全距离，并随时准备应对前车的突然变化。如果电动车因速度过快、注意力不集中或未采取适当避让措施而导致碰撞，那么电动车也可能承担一定责任。

三、具体责任划分

在实际情况中，责任的划分并非简单的一方全责或另一方无责。交警或相关部门在处理此类事故时，会综合考虑多种因素，包括但不限于：

• 双方车辆的行驶速度、方向；
• 事故现场的路况、交通标志和信号灯；
• 双方驾驶员的注意力、反应时间；
• 是否有违反交通规则的行为（如闯红灯、未让行等）。

四、建议与后续行动

1. 保留证据：在发生事故后，双方应尽可能保留现场证据，如拍照、录像等，以便后续处理。

2. 及时报警：无论事故大小，都应及时报警并等待交警到场处理。交警会出具事故责任认定书，为后续的赔偿和处理提供依据。

3. 咨询专业律师：如果您对事故责任划分或赔偿问题有疑问，可以向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。

总结：三轮车拐弯时电动车撞到三轮车头，一般不算追尾。事故责任的划分需根据现场情况和交通法规综合判断。在处理此类事故时，建议保留证据、及时报警，并在必要时咨询专业律师。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我提问。