遇到开汽车时被酒驾摩托车撞且对方全责但没钱赔的情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
一、申请财产保全与强制执行
申请财产保全：
- 在事故发生后，您可以向法院申请对对方的车辆进行财产保全。如果对方有车辆，法院可以查封、扣押该车辆，并在后续通过拍卖、变卖等方式获得赔偿。
- 同时，您还可以查询对方名下是否有其他财产，如房产、存款等，并向法院提出执行申请。法院有权查询、冻结、划拨对方的银行存款，查封、扣押、拍卖对方的财产。
申请强制执行：
- 如果对方有工作单位，您可以申请执行其工资收入。法院可以要求对方的工作单位协助执行，将对方的工资部分或全部用于赔偿您的损失。
- 如果对方是个体经营者或者企业主，您可以申请执行其经营收益。法院可以查封、扣押对方的经营设备、库存商品等，并通过拍卖、变卖等方式获得赔偿。
二、利用保险理赔
交强险理赔：
- 即使对方酒驾，保险公司在交强险范围内仍需承担赔偿责任。您可以要求保险公司在交强险的责任限额内先进行赔偿。
- 交强险的赔偿限额包括死亡伤残赔偿限额、医疗费用赔偿限额和财产损失赔偿限额。具体限额根据最新的交强险条款确定。
商业险理赔（如适用）：
- 如果对方购买了商业三者险，但酒驾通常属于商业险的免责条款，保险公司可能会拒绝赔付。不过，您可以查看保险合同的具体条款，确认是否存在例外情况。
- 如果商业险可以赔付，但赔付金额不足，不足部分仍需由对方承担。
三、将对方纳入失信被执行人名单
- 如果对方确实没有财产可供执行，且拒不履行赔偿义务，您可以向法院申请将其纳入失信被执行人名单。
- 纳入失信被执行人名单后，对方将受到高消费限制、出行限制等信用惩戒措施，这有助于督促对方尽快履行赔偿义务。
四、追究刑事责任（如适用）
危险驾驶罪：
- 如果对方达到醉酒驾驶标准（血液酒精含量达到80毫克/100毫升以上），即使无钱赔偿，也已涉嫌危险驾驶罪。依据《刑法》规定，可处拘役，并处罚金。
交通肇事罪：
- 如果酒驾导致一人以上重伤，负事故全部责任，同时具有酒驾情形，那就构成交通肇事罪。此时不管是否有钱赔偿，都应依法追究刑事责任，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸等情形的，量刑更重。
五、积极行动，维护自身权益
- 及时提供财产线索：在申请财产保全和强制执行过程中，您需要及时向法院提供对方的财产线索，以便法院能够迅速采取执行措施。
- 保留相关证据：您需要保留好交通事故责任认定书、医疗费用票据、病历、车辆维修清单与发票等相关证据，以便在起诉和执行过程中证明自己的损失。
- 咨询专业律师：虽然我作为项晗博律师已经给出了详细的建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。
最后，我想强调的是，不要因为对方声称无钱赔偿就放弃了自己的权益。积极采取行动，通过法律途径来维护自己的合法权益是非常重要的。希望这些建议能够对您有所帮助。