当摩托车撞人且没有保险时，这确实是一个棘手但必须妥善处理的问题。以下是我为您整理的详细处理步骤和建议：

一、立即采取紧急措施

1. 停车并保护现场：事故发生后，摩托车驾驶人应立即停车，开启危险警示灯，并在来车方向设置警告标志，以防止二次事故的发生。
2. 紧急救助与报警：迅速拨打122报警电话，同时若伤者伤势严重，应立即拨打120急救电话，确保伤者得到及时救治。

二、明确事故责任

1. 配合交警调查：交警到达现场后，会进行勘查和调查。作为驾驶人，您应如实陈述事故经过，提供相关证据，如行车记录仪视频、目击者证言等，以协助交警准确划分责任。
2. 接受责任认定：交警会根据调查结果制作交通事故认定书，明确事故责任划分。这份认定书对后续赔偿协商或诉讼至关重要，您应认真对待并接受其结果。

三、详细了解赔偿项目及计算方法

1. 基本赔偿项目：包括医疗费、护理费、误工费、交通费、住宿费、住院伙食补助费及必要营养费等。这些费用应根据实际损失和合理标准进行计算。
2. 特殊赔偿项目：若事故造成残疾或死亡，还需赔偿残疾赔偿金、辅助器具费、被扶养人生活费、康复护理费、丧葬费、死亡补偿费等。这些费用通常根据伤残等级、丧失劳动能力程度或当地标准进行计算。
3. 具体计算方法：医疗费依据实际支付凭证；误工费按受害者因误工减少的收入计算；护理费根据护理人员收入、人数及期限确定等。您应了解这些计算方法，以便在协商或诉讼中合理主张赔偿。

四、协商赔偿或寻求法律途径解决

1. 友好协商：在明确责任和损失后，您可以与伤者或其家属进行协商，就赔偿金额和方式达成一致。协商成功后，应签订书面协议，明确双方的权利和义务。
2. 申请调解或诉讼：若协商不成，您可以向交通管理部门或人民调解委员会申请调解。若调解仍无法解决，您可以向事故发生地或被告住所地法院提起民事诉讼，提交相关证据支持您的诉讼请求。

五、面对可能的法律后果与寻求救助途径

1. 法律处罚：由于您未投保交强险，公安机关交通管理部门可能会扣留您的摩托车，并处以罚款。同时，您在事故中需承担全部赔偿责任。
2. 逃逸后果：若事故后您选择逃逸，将构成交通肇事逃逸罪，面临更严重的刑事处罚和民事赔偿责任。因此，请务必留在现场并配合处理。
3. 救助基金：若您确实无赔偿能力且伤者急需救治费用，您可以向道路交通事故社会救助基金管理机构申请救助。该基金可先行垫付部分或全部抢救费用，以减轻您的经济压力。

六、建议与预防措施

1. 遵守交通规则：作为摩托车驾驶人，您应严格遵守交通规则，确保行车安全。这不仅能减少事故发生的可能性，还能在事故发生时减轻您的责任。
2. 购买保险：建议您在骑行前购买相关保险，如交强险、第三者责任险等。这些保险能在事故发生时为您提供经济保障，减轻您的赔偿负担。
3. 积极配合处理：在事故发生后，您应积极配合交警、医院等相关部门的处理工作，履行赔偿责任。这不仅能维护您的合法权益，还能避免不必要的法律纠纷。

希望以上建议能对您有所帮助。在处理此类事故时，请务必保持冷静、理性，并依法履行自己的责任和义务。