当行人被摩托车撞了，且对方全责但没保险时，确实会面临一些复杂的情况，不过别担心，下面我会一步步为您详细解答如何处理这个问题。
一、立即停车、保护现场并报警
首先，摩托车驾驶人在事故发生后应立即停车，开启危险警示灯，并在来车方向设置警告标志，特别是夜间，还需开启示廓灯和后位灯，以防止现场受到进一步破坏。紧接着，迅速拨打122报警电话，向交警报告事故情况。如果伤者伤势严重，应立即拨打120急救电话，确保伤者能够得到及时救治。
二、明确事故责任
交警到达现场后，会进行详细的勘查，包括车辆位置、刹车痕迹等，以还原事故经过。在这个过程中，您需要如实陈述事故发生的经过，并提供任何可能的证据，比如现场照片、视频或者目击者的联系方式等。交警会根据调查结果，综合判断事故责任，并出具责任认定书。这个认定书对后续的赔偿处理至关重要，因为它明确了双方的责任比例。
三、了解赔偿项目及计算方法
既然对方全责，那么您就有权要求对方赔偿因事故造成的所有损失。赔偿项目通常包括：
基本赔偿项目：如医疗费、护理费、误工费、交通费、住宿费、住院伙食补助费以及必要的营养费等。这些费用都是根据实际发生的情况来计算的，比如医疗费就是根据您实际支付的医疗费用凭证来确定的。
特殊赔偿项目：如果事故造成了残疾，那么还需要赔偿残疾赔偿金、辅助器具费、被扶养人生活费以及康复护理等相关费用。如果事故导致了死亡，那么还需要赔偿丧葬费、被扶养人生活费以及死亡补偿费等。
具体的计算方法，比如误工费，就是根据您因误工而减少的收入来计算的；护理费则是根据护理人员的收入、人数以及护理期限来确定的。
四、协商赔偿或通过法律途径解决
在明确了赔偿项目和计算方法后，您可以与对方进行协商，看是否能够就赔偿金额和方式达成一致。如果协商成功，最好签订一份书面协议，明确双方的权利和义务，以避免后续出现纠纷。
如果协商不成，您可以向交通管理部门或者人民调解委员会申请调解。如果调解仍然无法解决问题，那么您可以向事故发生地或者被告住所地的法院提起民事诉讼，提交相关证据来支持您的诉讼请求。
五、面对法律后果与寻求救助途径
需要注意的是，未投保交强险的摩托车在事故中是要承担法律责任的。摩托车可能会被扣留，并且驾驶人需要缴纳罚款。同时，如果驾驶人在事故后逃逸，那么将构成交通肇事逃逸罪，面临更严重的刑事处罚和民事赔偿责任。
另外，如果肇事者确实没有赔偿能力，而您又急需救治费用，那么您可以向道路交通事故社会救助基金管理机构申请救助。这个基金可以先行垫付部分或全部的抢救费用，以解您的燃眉之急。
综上所述，虽然摩托车撞人且未投保保险的情况比较复杂，但只要您按照上述步骤来处理，就能够有效地维护自己的合法权益。同时，也提醒所有摩托车驾驶人，一定要遵守交通法规，及时投保交强险等保险，以保障自身和他人的安全及合法权益。