针对您提出的“变动的存款怎么遗嘱公证”这一问题，我将为您详细解答整个流程和注意事项。

一、明确存款变动情况

首先，您需要明确存款的变动范围和规律。这包括但不限于：

• 开户银行及账号：准确记录存款所在的银行和具体账号。
• 大致金额范围：虽然存款会变动，但应给出一个大致的金额范围，以便公证时参考。
• 变动方式和频率：说明存款是通过何种方式（如工资、投资收益等）变动的，以及变动的频率（如每月、每季度等）。

二、准备公证所需材料

在前往公证机构之前，您需要准备好以下材料：

• 身份证件：如身份证、户口簿等，以证明您的身份和遗嘱能力。
• 存款凭证：包括银行存单、存折、银行卡信息等，明确存款的具体情况。
• 与存款相关的证明材料：如工资单、投资收益证明等，以辅助说明存款的变动情况。

三、前往公证机构申请

接下来，您需要亲自到其住所地、经常居住地或存款所在地的公证机构提出申请。如果因身体原因等特殊情况无法亲自前往，可以申请公证人员上门办理。

四、申请与受理

向公证机构说明来意，并提交准备好的材料。公证机构会对您的申请进行审查，包括材料的真实性和合法性，以及您是否具有完全民事行为能力等。如果符合条件，公证机构会予以受理。

五、公证员询问与记录

公证员会与您进行谈话，询问您的真实意愿、存款情况、遗嘱安排等。在这个过程中，您需要如实回答公证员的问题，并确保遗嘱内容是您的真实意思表示。公证员会制作谈话笔录，并让您签字确认。

六、签署遗嘱并出具公证书

在公证员面前，您需要签署遗嘱。遗嘱内容应详细、准确，包括存款的具体情况、分配方式等。公证机构经审核无误后，会依法出具遗嘱公证书。

七、注意事项

• 定期更新遗嘱：由于存款会变动，建议您定期更新遗嘱，以确保遗嘱能准确反映您的真实意愿和财产状况。
• 明确约定处理方式：在遗嘱中，您可以明确约定存款变动的处理方式，如“若存款增加/减少至某一数额，则按以下方式分配”等。
• 保持遗嘱的保密性：在遗嘱公证完成之前，不要向无关人员透露遗嘱内容，以免引发不必要的纠纷。

希望以上解答能够帮助您更好地了解变动的存款如何进行遗嘱公证。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。