关于您提出的“合同付款是否可以约定金额”的问题，这是一个涉及合同条款设定与合同履行的重要方面。以下是我为您提供的详细解答：
合同付款是可以约定金额的。在合同中明确约定付款金额是常见且稳妥的做法，它有助于清晰界定双方的权利和义务，确保合同的顺利履行。具体来说，合同付款金额的约定可以体现在以下几个方面：
固定总价合同：在这种合同中，付款金额就是合同里明确写好的总价。无论实际履行过程中发生何种情况，除非双方另有约定，否则付款金额通常不会改变。
单价合同：对于单价合同，付款金额则是根据实际完成的工作量乘以单价来计算的。这种情况下，虽然单价是固定的，但付款金额会随着工作量的变化而变化。
变更调整：在合同履行过程中，如果发生变更（如工程变更、服务内容调整等），双方应根据变更协议重新核算付款金额。这是确保合同公平性和合理性的重要环节。
同时，也需要注意以下几点：
遵循公平合理原则和相关法律法规：在确定付款金额时，必须遵循公平合理原则，并确保符合相关法律法规的规定。如果合同约定不明确或有争议，可以参考交易习惯、市场行情等来确定合理的付款金额。
保留相关证据：在确定付款金额的整个过程中，应妥善保留合同文本、变更文件、往来函件等相关证据。这些证据在后续可能出现的纠纷中，将作为判定付款金额的重要依据。
合同未约定金额的法律后果：虽然合同未约定金额并不必然导致合同无效，但可能在履行过程中因金额不明产生争议。因此，为避免后续纠纷，建议在合同中明确约定付款金额。
举例说明：
假设您与一家建筑公司签订了一份建设工程合同，约定为固定总价合同。在合同中，您明确约定了工程总价为100万元。那么，在工程完工并验收合格后，建筑公司就有权按照合同约定的100万元向您请求付款。
再比如，如果您与一家服务提供商签订了一份单价合同，约定每提供一项服务支付1000元。在实际履行过程中，服务提供商为您提供了50项服务。那么，根据合同约定，您就需要向服务提供商支付5万元（50项×1000元/项）。
综上所述，合同付款是可以且应该约定金额的。这有助于确保合同的明确性、公平性和可操作性。如果您在合同签订或履行过程中遇到任何问题，欢迎随时向我咨询。