针对您提出的“电梯困人保安可以开电梯门有相关法律规定么”这一问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，电梯困人时的救援工作并非可以随意由任何人进行，而是有严格的法律规定和操作规范。根据《中华人民共和国特种设备安全法》以及相关的电梯安全管理制度，电梯的救援工作应当由专业的电梯维保单位或者具备相应资质的专业救援队伍来实施。

具体来说，当电梯发生困人情况时，使用管理单位（如物业）应当立即通知电梯维保单位或者专业救援队伍进行救援，并同时做好被困人员的安抚工作。这是因为电梯困人救援涉及到专业的技术操作和安全规范，非专业人员擅自进行救援可能会引发更大的安全隐患。

以您提到的保安为例，即使保安取得了电梯特种设备作业资格证，也并不意味着他们可以自行开展电梯困人救援工作。因为电梯特种设备作业资格证主要针对的是电梯的日常操作和维护，而并不涵盖电梯困人时的专业救援技能。此外，根据《福建省电梯安全管理条例》等相关规定，乘客被困在电梯轿厢时，应当立即通知维护保养单位或者专业救援队伍实施救援，而不是由非专业人员自行解救。

在实际操作中，如果保安或其他非专业人员擅自打开电梯门进行救援，可能会引发被困人员受伤、电梯设备损坏等严重后果。因此，这种行为不仅违反了相关法律法规，也严重威胁到了被困人员的生命安全。

综上所述，电梯困人时的救援工作应当由专业的电梯维保单位或者具备相应资质的专业救援队伍来实施，保安或其他非专业人员不得擅自进行救援。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。