结论是：劳动合同签订确认书仅有法人签字和本人签字，没有公章，一般不能免除用人单位支付二倍工资的责任，但在特定情况下可能被视为有效从而免除该责任。以下从不同角度进行分析：
一、法律规定角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这一条款明确规定了用人单位未与劳动者签订书面劳动合同时应承担的法律责任，即支付二倍工资。同时，该法并未规定劳动合同必须加盖公章才有效，而是强调了劳动合同应当是书面形式，并由用人单位与劳动者协商一致后签订。
二、法人签字效力角度
根据《中华人民共和国民法典》（原《中华人民共和国民法总则》）的相关规定，法定代表人以法人名义从事的民事活动，其法律后果由法人承受。因此，如果劳动合同上有用人单位法定代表人的签字，这实际上代表了用人单位的行为，具有法律效力。在这种情况下，即使劳动合同上没有加盖公章，也可能被视为有效合同，从而免除用人单位支付二倍工资的责任。但这一判断需要基于法人签字真实有效且代表用人单位真实意愿的前提。
三、劳动合同无效情形角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条，劳动合同无效或者部分无效的情形包括：以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的；用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的；违反法律、行政法规强制性规定的。如果仅有法人签字而没有公章的劳动合同并不符合上述无效情形，那么该劳动合同应被视为有效。
四、实践中的判断与风险
有效合同的情况：如果法人签字真实有效，且代表了用人单位的真实意愿，同时劳动合同内容合法合规，那么即使没有公章，该劳动合同也可能被视为有效，从而免除用人单位支付二倍工资的责任。但这种情况需要具体的证据支持，如法人签字的真实性、用人单位对法人签字的认可等。
无效合同的风险：然而，在实践中，如果劳动合同上没有公章，且用人单位否认法人签字的效力或主张法人签字并非其真实意愿，那么该劳动合同可能被视为无效。在这种情况下，用人单位可能需要承担支付二倍工资的责任。此外，如果法人签字存在伪造、变造等情形，也将导致劳动合同无效，并可能引发更严重的法律后果。
建议：为了避免不必要的法律风险，用人单位在签订劳动合同时应当确保合同上既有法人签字又有公章。如果确实存在只有法人签字而没有公章的情况，用人单位应当及时采取补救措施，如加盖公章或重新签订劳动合同等。同时，劳动者在签订劳动合同时也应当仔细审查合同内容，确保自己的权益得到保障。
后续行动建议：如果您作为劳动者或用人单位遇到了此类问题，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有进一步的法律问题，也可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律分析和建议。