老板忘记发工资时，你可以通过以下几种合理且专业的方式来提醒：
选择正式沟通：
- 书面邮件：以正式邮件的形式提醒老板，语言要礼貌、正式。在邮件开头，可以先表达对老板日常工作指导的感谢，接着清晰、简洁地提及工资发放事宜。例如：“尊敬的老板，感谢您一直以来的指导和支持。按照公司既定的薪酬制度或劳动合同约定，本月工资应于XX日发放，但至今尚未收到。附上具体工资数额及计算依据，烦请确认可能的发放时间。”这样的表述既体现了对老板的尊重，又明确了问题所在。
- 正式提醒函：若非正式提醒无效，可采取更正式的方式，如写一份正式的提醒函。标题为“关于工资发放的提醒”，开头称呼老板，正文中明确指出按照劳动合同约定或公司一贯做法，工资应在规定时间发放，目前已逾期。简要说明工资晚发对员工造成的困扰，如影响生活安排、增加经济压力等。结尾处表达希望老板能重视，尽快安排工资发放，并留下自己的姓名和联系方式。
进行当面沟通：
- 挑选一个合适的时机，如在老板工作不太繁忙时预约面谈。面谈时，保持尊重与谦逊的态度，诚恳地表明自身因工资未发面临的经济压力，如房租支付、生活开销等方面。例如：“老板，我最近因为工资还没发，房租和生活开销都有些紧张，不知道您这边能不能帮忙确认一下工资的发放时间？”这样的表述既表达了需求，又体现了对老板的理解。
借助团队沟通渠道：
- 若有工作群或团队会议，可以在恰当场合以合适的话术提及。例如，可以说：“近期大家都在积极工作，按流程工资发放节点已到，不知目前进展如何？”以这种委婉的方式提醒，既照顾了老板的面子，又能引起重视。
在提醒老板发工资时，还需要注意以下几点：
- 保持专业冷静：无论采用哪种方式提醒，都要保持专业、冷静的态度，避免给老板留下不良印象。
- 明确法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条和《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，用人单位无故拖欠工资的，劳动行政部门可责令支付工资报酬、经济补偿及赔偿金，劳动者有权解除劳动合同。因此，你有权要求老板按时发放工资。
- 保留证据：在提醒过程中，注意保留相关证据，如邮件、聊天记录等，以备后续可能的维权之需。
如果老板仍然拒绝发放工资，你可以采取以下法律措施：
- 向劳动保障监察机构投诉：你可以直接向当地劳动保障监察机构进行投诉，该机构会依据相关法律法规对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
- 申请劳动仲裁：如果投诉未能解决问题，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在提起仲裁申请时，需要提交书面仲裁申请书，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应当载明劳动者的基本信息、仲裁请求和所根据的事实、理由以及相关证据。
- 报警立案：在极端情况下，如果用人单位无视劳动保障部门的责令书和仲裁委员会的裁决，你还可以选择报警，请求公安机关进行侦查。
希望以上建议能对你有所帮助。如果有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。