离职后加班一个月是否不算全勤奖，主要取决于公司的具体规定和劳动合同中的相关条款。以下是对此问题的详细分析：
一、公司规定与劳动合同
有明确规定：
- 如果公司的规章制度或劳动合同中明确规定了全勤奖的发放条件，且包含“离职当月（无论是否加班）不享受全勤奖”或类似条款，同时该规章制度的制定经过了合法的民主程序（如经职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表平等协商确定），并已向劳动者公示或告知，那么公司按照此规定扣除全勤奖将被认为是合法合理的。
- 例如，若公司规定“员工离职当月，无论出勤天数多少，均不享受当月全勤奖”，且该规定已公示，则公司有权据此扣除。
无明确规定：
- 若劳动合同和公司规章制度中均未对离职当月（包括加班情况）是否扣全勤奖作出明确规定，公司扣发全勤奖就缺乏依据。
- 在此情况下，员工有权要求公司支付全勤奖。若公司拒绝支付，员工可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。
二、全勤奖的本质与公平原则
- 全勤奖的本质是对员工在特定期间内全勤工作的一种奖励。如果员工在离职当月虽然工作不满一个月，但实际出勤天数内不存在任何缺勤情况（包括加班），且公司规章制度未明确排除离职员工享受全勤奖的权利，那么从公平合理的角度出发，公司不应扣发全勤奖。
- 例如，员工在离职当月加班了整个月，且没有请假、旷工等缺勤情况，若公司规章制度未明确规定离职员工不享受全勤奖，则公司扣发全勤奖可能缺乏合理性。
三、实际操作建议
员工角度：
- 在入职时应仔细阅读劳动合同和公司规章制度，了解全勤奖的发放条件和相关规定。
- 如遇离职时全勤奖被扣除的情况，应首先查阅劳动合同和公司规章制度，确认是否有相关规定。
- 若无明确规定或规定不合法，可与公司协商要求补发全勤奖；协商不成时，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
公司角度：
- 在制定规章制度时，应确保规定的合法性、合理性和透明性，避免引发不必要的劳动争议。
- 若需对离职员工的全勤奖发放作出特殊规定，应确保该规定经过合法的民主程序制定，并向员工公示或告知。
总结来看，离职后加班一个月是否不算全勤奖，需综合考虑公司规定、劳动合同以及公平原则等多个因素。员工和公司都应明确各自的权利和义务，以确保劳动关系的和谐稳定。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。