少批多建厂房属于违法行为，以下从法律定性、法律责任及实际案例三个角度进行详细分析：
一、法律定性
根据《中华人民共和国土地管理法》第七十七条，未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的，均属违法行为。少批多建，即实际建设面积超出批准范围，显然违反了该条款的规定。具体而言，这种行为可能涉及以下几种情形：
- 擅自改变土地用途：如将农用地转为建设用地，未经过合法审批程序。
- 超出批准范围占用土地：即实际占地面积大于获批面积。
- 以虚假材料骗取用地许可：通过隐瞒真实用途、虚报用地规模等手段获取审批许可。
二、法律责任
少批多建厂房的行为，将面临以下法律责任：
行政责任：
- 责令退还非法占用的土地。
- 对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状。
- 对符合土地利用总体规划的，没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，可以并处罚款。罚款额为非法占用土地每平方米100元以上1000元以下。
- 对非法占用土地单位的直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法给予处分。
刑事责任：
- 若非法占用基本农田5亩以上或一般耕地10亩以上，可能构成非法占用农用地罪（《刑法》第三百四十二条），面临有期徒刑或拘役，并处罚金。
- 违反自然保护地管理法规，在国家公园、国家级自然保护区进行开垦、开发活动或者修建建筑物，造成严重后果或者有其他恶劣情节的，同样可能面临刑事处罚。
三、实际案例
某企业违规扩建厂房案：
- 企业通过虚报用地面积获批5亩工业用地，实际占用8亩。
- 最终被处以罚款，并强制拆除超占部分建筑。
个人侵占集体土地建房案：
- 村民获批宅基地120平方米，实际建设200平方米。
- 法院判定其限期拆除超占部分并恢复原状。
四、建议与措施
- 严格遵守审批程序：在建设厂房前，务必按照法定程序申请并获得相应的建设用地批准书。
- 加强内部管理：企业应建立健全内部管理制度，确保建设活动符合审批范围。
- 及时整改：若发现存在少批多建的情况，应立即停止违法行为，并主动向相关部门报告，争取从轻处理。
- 寻求法律帮助：在面临法律纠纷时，及时咨询专业律师，了解自身权利和义务，制定合理的应对策略。
结语：少批多建厂房不仅违反了土地管理法规，还可能面临严重的行政和刑事责任。因此，务必严格遵守相关法律法规，确保建设活动的合法性和合规性。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。