结论前置：
- 即使甲乙双方未签订书面租赁合同，租赁钢管扣件的行为仍然受法律保护，且存在诉讼时效。
- 一般情况下，该类纠纷的诉讼时效为三年，自权利人知道或应当知道权利受损害及义务人之日起算。
详细分析：
一、未签订书面租赁合同不影响诉讼时效的存在
根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，即使甲乙双方未签订书面的租赁合同，但只要双方存在实际的租赁行为，即一方提供了钢管扣件供另一方使用，另一方支付了租金（或应支付租金），那么双方之间就形成了事实上的租赁合同关系。这种关系同样受法律保护，因此，当一方违约或侵害另一方权益时，另一方有权通过法律途径维护自己的权益，包括提起诉讼。而诉讼时效是法律规定的，请求法院保护民事权利的时间限制，它并不以合同是否签订为前提。
二、诉讼时效的具体规定
一般诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条：“向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。”因此，在钢管扣件租赁合同纠纷中，如果权利人知道或应当知道自己的权利受到损害，且知道义务人是谁，那么从这一天起算，三年内应当提起诉讼或采取其他法律措施，否则可能丧失胜诉权。
诉讼时效的中断：
- 在诉讼时效期间内，如果权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行、权利人提起诉讼或申请仲裁等，都会导致诉讼时效的中断。中断后，诉讼时效期间重新计算。这意味着，如果权利人在诉讼时效期间内采取了积极的法律行动，那么其权利仍然可以得到法律的保护。
最长诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条第二款：“自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。”这是最长诉讼时效的规定，它适用于所有民事权利的保护，包括钢管扣件租赁合同纠纷。
三、建议与注意事项
及时收集证据：
- 在发生纠纷后，权利人应当及时收集与租赁行为相关的证据，如租赁物的交付记录、租金的支付记录、双方的沟通记录等。这些证据将有助于证明双方之间存在租赁关系以及义务人的违约行为。
在诉讼时效内主张权利：
- 权利人应当在诉讼时效期间内提起诉讼或采取其他法律措施，以维护自己的权益。如果超过诉讼时效期间再提起诉讼，可能会面临败诉的风险。
考虑专业法律帮助：
- 在处理钢管扣件租赁合同纠纷时，由于涉及法律条款的适用和证据的收集与整理等问题，建议权利人考虑寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和诉讼策略，帮助权利人更好地维护自己的权益。
四、特殊情况下的处理
如果权利人因特殊原因（如疾病、不可抗力等）无法在诉讼时效期间内提起诉讼或采取其他法律措施，且这些原因构成了诉讼时效中止的法定事由，那么诉讼时效将中止计算。待中止事由消除后，诉讼时效期间继续计算。但需要注意的是，中止事由的消除应当及时通知法院或对方，并继续推进诉讼程序。
总结：
即使甲乙双方未签订书面租赁合同，租赁钢管扣件的行为仍然受法律保护，且存在诉讼时效。一般情况下，该类纠纷的诉讼时效为三年，自权利人知道或应当知道权利受损害及义务人之日起算。在处理此类纠纷时，建议权利人及时收集证据、在诉讼时效内主张权利，并考虑寻求专业律师的帮助。