在租车人发生交通事故后与租赁公司解除合同的情况下，受害方起诉的对象需依据事故责任主体来确定，可能包括承租人（租车人）、租车公司，甚至其他相关责任人。以下是对此问题的详细分析：

1. 承租人（租车人）的责任：

   • 若事故因承租人自身过错导致，如超速、酒驾、违规驾驶等，承租人作为直接侵权人，需承担损害赔偿责任。这包括对租车公司车辆损坏的赔偿，以及对第三方人身伤害或财产损失的赔偿。在此情况下，受害方有权起诉承租人。

2. 租车公司的责任：

   • 若事故因车辆存在质量问题或租车公司未履行维护义务导致，如刹车失灵、轮胎爆胎等，租车公司作为车辆提供者，需承担相应责任。但受害方需证明租车公司在车辆维护或管理上存在过错，且该过错与事故发生有直接因果关系，方可起诉租车公司。
   • 特殊情况下，如租车公司明知车辆有故障仍出租，或租赁公司员工在执行工作任务期间发生事故，租车公司也需承担责任。在此情况下，受害方同样有权起诉租车公司。

3. 其他相关责任人的责任：

   • 除承租人和租车公司外，若事故的发生与其他相关责任人（如维修商）的过错行为有关，受害方也可将他们列为共同被告提起诉讼。例如，若事故因维修商未正确维修车辆导致，受害方有权起诉维修商。

实际操作建议：

• 收集证据：受害方应收集相关证据以支持其诉讼请求，包括但不限于事故认定书、医疗记录、费用票据、车辆维修记录等。这些证据将有助于确定事故责任主体及赔偿金额。
• 及时起诉：受害方应在诉讼时效期内及时提起诉讼，以维护自身合法权益。逾期起诉可能导致丧失胜诉权。
• 咨询法律意见：在处理此类纠纷时，受害方应咨询专业律师（即我本人，殷翰卿律师，专注于海事商事、涉外法律、合同纠纷领域）的法律意见，以便更准确地确定起诉对象和制定相应的诉讼策略。

综上所述，租车事故纠纷的起诉对象需根据事故的具体情况和相关法律规定来确定。受害方应全面分析事故责任主体及其过错程度，并结合实际操作建议，有效维护自身合法权益。如有任何法律问题，欢迎直接向我咨询。