当您作为原告，面对被告申请延期开庭的情况时，可以采取以下策略来应对：
一、了解延期开庭的法定理由
首先，您需要明确被告提出延期开庭的理由是否符合法律规定的情形。根据《民事诉讼法》的相关规定，以下情形可能构成延期开庭的合理理由：
若被告的理由符合上述情形之一，那么法院可能会考虑准许延期。
二、评估被告延期理由的合理性
在了解法定理由的基础上，您需要进一步评估被告提出的延期理由是否真实、合理。例如，如果被告声称因突发疾病无法出庭，那么您需要核实其病情的真实性以及是否确实无法出庭。如果被告的理由显得牵强或缺乏证据支持，那么您有理由认为其是在恶意拖延诉讼。
三、向法院明确表达立场
如果您认为被告的延期理由不成立，或者延期会对您的权益造成不利影响（如证据湮灭、维权成本增加等），那么您应该及时向法院明确表达您的立场。您可以详细阐述按时开庭对保障您自身权益的重要性，并请求法院驳回被告的延期申请，按照原定时间开庭审理。
四、准备证据材料，关注法院通知
无论法院最终是否批准被告的延期申请，您都需要全力以赴地准备与本案有关的各类证据材料。这些证据材料将有助于您在未来的庭审环节中更为充分地捍卫自身合法权益。同时，您还需要时刻关注来自法院的通知信息，以便及时掌握案件的最新发展态势。
五、考虑延期可能带来的后果
如果法院最终批准了被告的延期申请，那么您需要做好相应的准备。例如，您可能需要调整自己的时间安排，以适应新的开庭日期。此外，如果因被告延期开庭导致您产生了额外的合理费用（如误工费等），在某些情形下您还可以主张相应赔偿。
六、尊重法院决定，维护诉讼秩序
最终，无论法院作出何种决定，您都需要尊重并遵守。如果法院认为被告的延期理由成立并准许了延期申请，那么您应该按照新的开庭日期做好准备。如果法院驳回了被告的延期申请并决定按时开庭，那么您也应该按时出庭并积极参与诉讼过程。
总之，面对被告申请延期开庭的情况，您需要保持冷静、理性地应对，并充分利用法律手段来维护自己的合法权益。