关于您提出的“股权转让后原地的土地和建设部分怎么办”的问题，这确实是一个涉及多个方面的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，通过股权转让实现土地转让是一种间接的土地流转方式。其本质是通过收购目标公司的股权，从而间接控制该公司名下的土地资产。因此，股权转让后的土地和建设部分的处理，实际上是与目标公司的股权转让紧密相关的。

一、操作流程

1. 尽职调查：

   • 在进行股权转让之前，必须对目标公司进行尽职调查，核查其土地权属证明（如《国有土地使用证》）、土地出让合同、规划许可等文件，确保土地权属清晰、无争议。
   • 同时，要确认土地上是否存在抵押、查封、租赁或未结清的税费等情况，以避免后续的法律风险。

2. 签订股权转让协议：

   • 在股权转让协议中，应明确转让价格、支付方式（如分期支付需约定条件）、交割时间节点以及双方的权利义务等。
   • 特别是要约定好过渡期管理责任，以及违约责任条款，如违约金比例、争议解决方式等，以确保交易的顺利进行。

3. 办理工商变更登记：

   • 股权转让完成后，需要向市场监管部门提交股东变更申请，更新公司章程和股东名册。
   • 确保新股东的信息在公示系统中可查，以避免后续的法律纠纷。

4. 税务申报与缴纳：

   • 根据税法规定，转让方可能需要申报个人所得税（如果是个人股东）或企业所得税（如果是法人股东）。
   • 同时，还可能涉及印花税等其他税种，因此需要提前咨询税务机关，确保税务合规。

5. 土地相关手续办理：

   • 如果需要变更土地使用权人名称，可以向自然资源部门申请备案。需要注意的是，部分地区允许仅变更股东而无需更名。
   • 此外，还需要检查土地用途是否符合最新规划要求，避免因政策调整导致使用受限。

二、法律风险与规避措施

在进行股权转让时，还需要特别注意以下法律风险，并采取相应的规避措施：

1. 土地权属瑕疵风险：如果目标公司的土地存在未决诉讼或非法占用问题，新股东可能面临资产损失。因此，在尽调阶段应聘请专业律师审核土地的合法性，并要求转让方提供书面承诺。

2. 税务合规风险：隐瞒股权转让收入可能导致税务机关追缴税款并处罚款。因此，应按实际交易价格申报纳税，并保留资金流水凭证备查。

3. 目标公司债务连带责任：新股东接手后可能发现公司存在未披露的担保债务。为避免这一风险，应在协议中明确约定转让方对既有债务承担清偿责任。

4. 土地开发限制风险：如果土地用途或性质发生变化（如工业用地变更为商业用地），可能需要补缴出让金且审批周期长。因此，应提前向自然资源部门核实土地性质及变更可行性。

三、建议

最后，针对股权转让后的土地和建设部分的处理，我提出以下建议：

1. 优先选择优质目标公司：确保公司无重大违法记录且财务状况清晰，以降低潜在的法律风险和财务风险。

2. 设置分期付款机制：将部分款项作为尾款，在完成所有变更手续后再支付，以确保交易的顺利进行并降低风险。

3. 引入第三方监管：委托律师事务所或会计师事务所全程监督流程，确保交易的合法性和合规性。

4. 关注政策动态：及时了解当地土地管理法规的变化，避免因政策调整导致交易受阻或产生额外的法律风险。

综上所述，股权转让后的土地和建设部分的处理需要遵循一定的操作流程和法律规定，并特别注意潜在的法律风险。通过尽职调查、签订股权转让协议、办理工商变更登记、税务申报与缴纳以及土地相关手续办理等步骤，可以确保交易的顺利进行并降低风险。同时，也需要根据具体情况采取相应的规避措施和建议，以确保您的权益得到最大程度的保障。