吃了糟货后开车，若体内酒精含量达到或超过酒驾标准，则会被认定为酒驾。因此，在食用糟货后，应避免立即驾车，以确保行车安全并避免法律风险。

详细分析如下：

1. 酒驾的判定标准：

   • 根据相关法规，饮酒驾车的标准是驾驶员血液中的酒精浓度在20mg/100ml至80mg/100ml之间；醉酒驾车的标准则是驾驶员血液中的酒精浓度超过或等于80mg/100ml。

2. 糟货与酒驾的关系：

   • 糟货，尤其是酒糟类食品，含有一定量的酒精成分。食用后，酒精会在体内被吸收进入血液，导致血液酒精含量上升。
   • 如果食用的糟货量较多，或者食用后立即驾车，很可能使血液酒精含量达到酒驾的标准。

3. 应对措施：

   • 在食用糟货后，应等待一段时间，让身体内的酒精充分代谢，再行驾车。
   • 如果不确定自己是否可以驾车，可以使用酒精检测仪进行检测，或者咨询专业人士。

4. 法律建议：

   • 为了避免不必要的法律风险，建议在食用糟货后不要立即驾车。
   • 如果确实需要驾车，应确保体内酒精含量已经降至安全范围内，即低于20mg/100ml的酒驾标准。
   • 对于经常需要驾车的人群，应特别注意饮食中的酒精摄入，以避免因误食含酒精食品而导致的酒驾风险。

综上所述，吃了糟货后是否算酒驾，关键在于体内的酒精含量是否达到或超过酒驾标准。因此，在食用糟货后应谨慎驾车，确保自身和他人的行车安全。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。