针对您提出的“购房合同明确约定延迟3个月不交房怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、查看购房合同约定
首先，您需要仔细查阅购房合同中关于交房时间以及逾期交房违约责任的条款。合同中通常会明确约定交房的具体日期，以及如果开发商未能按时交房，应承担的违约责任，比如支付违约金等。这是您后续维权的重要依据。
二、追究开发商违约责任
要求支付违约金：
- 如果合同中有明确约定违约金的计算方式，如按日计算，每日按购房款的一定比例支付违约金，那么您可以按照该约定要求开发商支付违约金。
- 违约金数额 = 购房款 × 约定比例 × 延期天数。
书面催告：
- 您可以通过EMS等方式向开发商邮寄书面催告函，明确告知其应承担的违约责任，并要求尽快交房。同时，留存好邮寄凭证，以备后续维权之需。
三、考虑不可抗力因素
- 如果开发商因不可抗力等法定免责事由导致延期交房，如自然灾害、政府行为等，且开发商能提供相关证明，并及时通知了购房者，那么开发商可能部分或全部免除责任。
- 但如果开发商无法提供充分证据证明存在不可抗力因素，或者未及时通知购房者，那么开发商仍需承担违约责任。
四、协商赔偿损失
- 如果延期交房给您造成了实际损失，如因另行租房居住产生的额外费用等，您可以与开发商协商赔偿损失。
- 协商时，建议您提供相关证据证明损失的存在及数额，以便更有效地维护自己的权益。
五、通过法律途径解决
准备证据：
- 收集好购房合同、催告函、房屋现状照片、租房合同及费用凭证等相关证据。
提起诉讼或申请仲裁：
- 如果与开发商协商不成，您可以向房屋所在地的人民法院提起诉讼，或者向仲裁机构申请仲裁。
- 在起诉状或仲裁申请中，明确您的诉讼请求，如要求开发商支付逾期交房违约金、赔偿损失、继续履行交房义务等。
遵循法定程序：
- 整个诉讼或仲裁过程要严格遵循法定程序，确保您的权益得到有效维护。
- 注意诉讼时效，一般为三年，从合同约定的交房日起算。
六、关注其他关键问题
- 在等待交房期间，因延期交房给您造成的额外生活成本增加等损失，您也有权要求开发商进行赔偿。
- 同时，要确认开发商延期交房是否符合合同中约定的免责条款。如果不符合，您应坚决通过法律途径追究其违约责任。
综上所述，面对开发商延期三个月交房的情况，您应首先查看购房合同约定，追究开发商的违约责任；考虑不可抗力因素；与开发商协商赔偿损失；如果协商不成，则通过法律途径解决。希望这些建议能对您有所帮助。