购房合同到期未交房，又协商延期三个月还是交不了，这确实算二次违约。以下从几个方面为你详细分析：
一、违约行为的认定
在购房合同中，双方会明确约定交房的时间、条件以及违约责任等条款。当出卖人（开发商）未能按照合同约定的时间交房时，即构成了一次违约。此后，如果双方经过协商，出卖人承诺在延期后的某个时间交房，但到期后仍然未能履行，这就构成了二次违约。这种二次违约行为，不仅违反了原合同的约定，也违反了双方后续达成的延期交房协议。
二、法律后果
继续履行合同：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，对方可以请求其继续履行。因此，作为买受人，你有权要求出卖人继续履行合同，即按照延期后的时间交房。
赔偿损失：如果出卖人的二次违约行为给你造成了损失，如租房费用、利息损失等，你有权要求出卖人进行赔偿。赔偿的范围应包括你因违约行为所遭受的实际损失，以及合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
解除合同：在出卖人二次违约的情况下，如果违约行为严重影响了你的合同目的实现，或者出卖人明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务的，你有权解除合同。解除合同后，出卖人应退还你已支付的购房款，并可能需承担违约责任，如支付违约金或赔偿损失等。
三、实际操作建议
收集证据：在处理此类纠纷时，证据的收集至关重要。你应保留好购房合同、延期交房的协议、双方沟通记录（如短信、邮件、微信聊天记录等）以及因违约行为所遭受损失的凭证（如租房合同、租金支付记录等）。
与出卖人协商：在收集好证据后，你可以先尝试与出卖人进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。如果协商无果，你可以考虑采取法律途径维护自己的权益。
提起诉讼或申请仲裁：如果协商无果，你可以向法院提起诉讼或根据合同中的仲裁条款申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，你需要提供充分的证据证明出卖人的违约行为以及因此造成的损失。法院或仲裁机构将根据事实和法律规定作出裁决或调解。
四、注意事项
在处理此类纠纷时，你还需要注意以下几点：
及时行使权利：不要因为拖延而错过行使权利的最佳时机。一旦发现出卖人存在违约行为，应及时采取措施维护自己的权益。
保持冷静和理性：在处理纠纷时，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，以免给自己带来不必要的麻烦。
寻求专业帮助：如果你对法律程序或相关法律规定不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够为你提供专业的法律意见和帮助你制定合适的维权策略。
综上所述，购房合同到期未交房又协商延期三个月还是交不了，这确实算二次违约。在处理此类纠纷时，你应收集好证据、与出卖人协商、及时行使权利并寻求专业帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。