编制教师是可以离岗深造的，但需要遵循一定的程序和规定。
首先，从教师管理制度的角度来看，许多学校和教育部门都鼓励和支持教师在不影响本职工作的前提下，积极参加岗位培训、业务进修等深造活动。这是为了提升教师的业务素质和教育教学能力，从而更好地服务于学生和教育事业。
具体来说，如果编制教师希望离岗深造，通常需要经过以下步骤：
提出申请：教师需要向所在学校提出离岗深造的申请，说明深造的原因、目的、时间以及深造后的打算等。
学校审批：学校会根据教师的申请情况，结合学校的教学需求和教师队伍建设规划，进行审批。如果学校认为教师的深造申请符合学校的发展需要，且不会对教学工作造成太大影响，通常会予以批准。
教育部门备案：在获得学校批准后，教师还需要将深造申请报至教育部门进行备案。这是为了确保教师的深造活动符合教育部门的相关规定和要求。
签订协议：在离岗深造前，教师通常需要与学校签订一份协议，明确深造期间双方的权利和义务，以及深造后的工作安排等。
按时回岗：深造期满后，教师需要按时回到原单位上岗，继续履行教师的职责和义务。
同时，教师也需要注意以下几点：
遵守规定：在离岗深造期间，教师需要遵守学校和教育部门的相关规定，不得从事与深造无关的活动。
保持联系：教师需要与学校保持密切联系，及时汇报深造进展和成果。
履行义务：深造期满后，教师需要按照协议约定回到原单位上岗，不得擅自离岗或拒绝回岗。
如果未经批准擅自离岗深造，可能会面临除名处理等严重后果。因此，编制教师在考虑离岗深造时，一定要遵循相关程序和规定，确保自己的深造活动合法合规。