结论前置：

1. 若因对方加价导致合同无法履行，您有权要求退还定金，甚至可主张双倍返还（定金罚则适用时）。
   
2. 若合同已明确约定加价条款且您同意，定金可能无法退还，需结合合同条款和履行情况判断。
   

一、对方加价是否构成违约？

根据《民法典》第五百七十七条，若对方无正当理由单方面提高价格，导致合同目的无法实现，属于根本违约。此时您有权解除合同，并要求退还定金。

• 若定金性质为“违约定金”（即合同明确约定定金罚则）：
  
  • 对方违约时，您可要求双倍返还定金（《民法典》第五百八十七条）；
    
  • 您违约时，对方有权没收定金。
    
• 若定金性质为“订约定金”（即仅作为订立合同的担保）：
  
  • 对方加价导致合同未成立，您可要求全额退还定金。
    

二、定金退还的具体操作

1. 协商解决：

   • 优先与对方沟通，要求书面确认加价行为违约，并退还定金。
     
   • 保留沟通记录（如微信、邮件），作为后续维权证据。
     

2. 诉讼/仲裁途径：

   • 起诉条件：对方拒绝退还，且您能证明加价行为导致合同无法履行（如合同文本、加价通知、沟通记录等）。
     
   • 管辖法院：合同有约定的按约定，无约定的向被告住所地或合同履行地法院起诉。
     
   • 诉讼请求：
     
     • 解除合同；
       
     • 返还定金（或双倍返还）；
       
     • 赔偿损失（如因对方违约导致的额外支出）。
       

3. 证据清单：

   • 合同文本（含定金条款）；
     
   • 对方加价的书面通知或录音；
     
   • 定金支付凭证（转账记录、收据等）；
     
   • 沟通记录（证明您已履行义务，对方违约）。
     

三、例外情形：定金可能无法退还

1. 合同明确约定加价条款：

   • 若合同中写明“价格可随市场调整”，且您签字确认，则加价可能不构成违约，定金退还需按合同处理。
     

2. 您已同意加价：

   • 若您以书面或行为表示接受加价（如支付差价），则视为合同变更，定金可能无法退还。
     

3. 定金性质为“解约定金”：

   • 若合同约定“支付定金方可解除合同”，则您解除合同需以丧失定金为代价，此时无法要求退还。
     

四、实务建议

1. 立即固定证据：对加价通知、沟通记录进行公证或留存原件，避免对方销毁证据。
   
2. 发送律师函：委托律师出具正式函件，明确要求退还定金，增加对方压力。
   
3. 谨慎签署文件：若对方要求签署“自愿放弃定金”等文件，务必拒绝，此类文件可能被认定为放弃权利。
   

提示：定金纠纷的核心在于“合同是否成立及履行障碍的原因”。若您能证明对方加价是导致合同无法履行的直接原因，退还定金的主张将得到法院支持。如有进一步疑问，可直接向我提供合同文本及加价证据，我将为您具体分析。