退休人员在餐厅上班，餐厅倒闭时是否有赔偿，需分情况讨论：

1. 若退休人员与餐厅构成劳动关系：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位因经营不善等原因倒闭，导致劳动合同无法继续履行的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿的标准通常按照劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
   • 具体计算方式：假设退休人员在餐厅工作了N年，月工资为M元，则餐厅应支付的经济补偿为N×M元（若N非整数，则按实际工作月数折算）。
   • 特殊情况：如果餐厅倒闭是因为破产清算，那么根据《中华人民共和国企业破产法》的规定，劳动者的工资和经济补偿属于优先清偿的债权范围，退休人员有权在破产程序中主张自己的权益。

2. 若退休人员与餐厅构成劳务关系：

   • 劳务关系不同于劳动关系，它不受《中华人民共和国劳动合同法》的调整。在劳务关系中，双方的权利义务主要依据劳务合同来确定。
   • 如果餐厅倒闭导致劳务合同无法继续履行，且劳务合同中明确约定了餐厅在倒闭时应支付给退休人员的补偿或赔偿条款，那么退休人员可以依据劳务合同主张自己的权益。
   • 若劳务合同无约定：则退休人员可能无法直接获得经济补偿，但可以尝试与餐厅协商解决，或者通过法律途径（如起诉）来主张因餐厅倒闭而给自己造成的实际损失（如未支付的劳务费、因餐厅倒闭而产生的额外费用等）。

建议与注意事项：

• 退休人员在入职餐厅时，应明确自己与餐厅之间构成的是劳动关系还是劳务关系，并签订相应的书面合同，以明确双方的权利义务。
• 在餐厅倒闭时，退休人员应及时收集相关证据（如劳动合同、劳务合同、工资单、工作证等），以便在主张权益时提供有力支持。
• 如果与餐厅协商无果，退休人员可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

总结：退休人员在餐厅上班，餐厅倒闭时是否有赔偿，主要取决于退休人员与餐厅之间构成的是劳动关系还是劳务关系，以及相关法律法规和合同的具体约定。因此，在处理此类问题时，应仔细分析具体情况，并依据相关法律法规和合同来主张自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。