偷水并不一定会被拘留，是否拘留取决于盗窃水的折算金额以及具体情节。以下是对此问题的详细分析：
一、法律定性
偷水行为在法律上通常被定性为盗窃行为。根据相关法律法规，盗窃公私财物，包括水等资源，都是违法的。然而，是否构成犯罪以及是否会受到拘留等严厉处罚，则取决于盗窃的具体金额和情节。
二、处罚标准
盗窃金额在1000元以下：
- 根据《治安管理处罚法》的相关规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
- 如果情节较重，如多次盗窃、盗窃手段恶劣等，可以处十日以上十五日以下拘留，并处一千元以下罚款。
- 在此情况下，偷水行为虽然违法，但不一定会被拘留，具体处罚取决于情节轻重。不过，补缴被偷盗水的水费是必须的。
盗窃金额在1000元以上：
- 如果盗窃水的折算金额达到或超过1000元，则可能构成犯罪，受到《刑法》的处罚。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 在此情况下，偷水行为不仅可能被拘留，还可能面临更严重的刑事处罚。
三、情节考量
在判断是否拘留以及拘留的期限时，除了考虑盗窃金额外，还会考虑以下情节：
- 盗窃次数：多次盗窃可能被视为情节较重。
- 盗窃手段：使用暴力、威胁等手段盗窃可能被视为情节恶劣。
- 对受害人的影响：如果盗窃行为对受害人造成了较大的经济损失或生活困扰，也可能被视为情节较重。
四、建议与后果
建议：
- 遵守法律法规，不要进行任何形式的盗窃行为。
- 如果发现有人偷水，应及时向相关部门举报。
可能的法律后果：
- 如果因偷水行为被处罚，不仅可能面临拘留和罚款，还可能影响个人信用记录和社会声誉。
- 如果构成犯罪，还可能面临更严重的刑事处罚，如有期徒刑等。
如有任何关于盗窃或其他刑事案件的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。