若上诉后对方仍不还钱，债权人可通过申请强制执行、与债务人协商、关注债务人财产状况、将其列入失信被执行人名单、追究刑事责任等多种措施来维护自身合法权益。以下是对这些措施的详细解释：

一、申请强制执行

法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当债务人未履行法律文书所确定的义务时，债权人可以向法院申请强制执行。

申请时间与材料：

• 申请时间：一旦上诉判决生效，且债务人在规定履行期限内未还钱，债权人即可向第一审人民法院或与第一审人民法院同级的被执行的财产所在地人民法院申请强制执行。申请执行期间为二年，从法律文书规定履行期间的最后一日起计算；若分期履行，则从每次履行期间的最后一日起计算；若未规定履行期间，则从法律文书生效之日起计算。
• 准备材料：需准备强制执行申请书、生效法律文书原件、申请人身份证明等。如委托他人申请，还需提供授权委托书及受托人身份证明。

法院强制执行措施：

• 查询、冻结、划拨存款。
• 扣留、提取收入，但应保留被执行人及其所扶养家属的生活必需费用。
• 查封、扣押、拍卖、变卖财产。
• 搜查隐匿财产。
• 强制交付财物或票证。
• 限制出境，记录征信系统，通过媒体公布不履行义务信息。
• 对拒不履行的被执行人，可予以罚款、拘留；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

二、与债务人协商

尽管已进入法律程序，但与债务人协商仍是一个可选路径。债权人可以尝试与债务人达成延期还款或分期还款协议，以减轻其还款压力，同时保障自身权益。在协商过程中，债权人应保留好相关沟通记录，以备不时之需。

三、关注债务人财产状况

债权人应密切关注债务人的财产状况，如发现其有隐匿财产行为，可向法院申请发出搜查令，对债务人及其住所或财产隐匿地进行搜查，以确保执行效果。此外，债权人还可以向法院提供债务人的财产线索，协助法院更有效地开展执行工作。

四、将债务人列入失信被执行人名单

如债务人拒不履行还款义务，债权人可向法院申请将其列为失信被执行人，并将其信息纳入征信系统。这将对其信用评级产生负面影响，限制其高消费行为，如乘坐飞机、高铁等，并可能影响其贷款、信用卡申请等，从而促使其履行还款义务。

五、追究刑事责任

若债务人有能力执行而拒不执行法院判决，且情节严重，债权人可通过向公安机关报案等方式，追究其拒不执行判决、裁定罪的刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条的规定，此类行为可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金等处罚；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

六、寻求专业法律协助

在整个追讨欠款过程中，债权人可以寻求专业律师的帮助。律师会根据债务形成过程、手中证据及相关法律，制定合适的追讨债权方案，并代表债权人与债务人或法院进行沟通，确保合法权益得到有效维护。

行动建议：

• 债权人应积极配合法院工作，主动提供债务人的财产线索，以协助法院更有效地开展执行工作。
• 在追讨欠款过程中，务必遵循法律法规，不得采取非法手段进行追偿。
• 保持与法院和律师的密切沟通，及时了解案件进展，以便更好地维护自己的合法权益。

面对上诉后对方仍不还钱的情况，债权人应综合运用法律手段和专业知识，通过申请强制执行、与债务人协商、关注债务人财产状况、将其列入失信被执行人名单、追究刑事责任以及寻求专业法律协助等途径，有效维护自身的合法权益。