结论前置：
- 您用车去撞偷狗者是违法的，可能构成故意伤害罪或故意毁坏财物罪等，面临刑事处罚。
- 您应当采取合法手段维护自身权益，如报警或寻求法律帮助。
法律分析：
首先，从法律的角度来看，任何形式的暴力行为都是不被允许的，即使对方的行为（偷狗）是违法的。您用车去撞偷狗者，这一行为本身就具有高度的危险性和违法性。它可能对偷狗者造成身体伤害，甚至危及生命，同时也可能对您的车辆和其他无辜人员造成损害。
故意伤害罪：
- 如果您的撞击行为导致偷狗者受伤，且伤势达到一定程度（如轻伤以上），那么您可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
故意毁坏财物罪：
- 如果您的撞击行为主要目的是为了毁坏偷狗者的车辆或其他财物，且毁坏财物的价值达到一定程度，那么您可能构成故意毁坏财物罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
其他法律后果：
- 除了上述刑事处罚外，您还可能面临民事赔偿的责任。如果您的撞击行为导致偷狗者或其他人员受伤或财物受损，那么您需要承担相应的民事赔偿责任。
建议与措施：
立即报警：
- 当您发现偷狗行为时，应当立即报警。警方会依法处理偷狗者，并保护您的合法权益。
寻求法律帮助：
- 如果您认为自己的权益受到了侵害，可以寻求法律帮助。律师可以为您提供专业的法律意见和帮助，指导您如何维护自己的合法权益。
避免暴力行为：
- 无论遇到什么情况，都应当避免使用暴力行为。暴力行为不仅不能解决问题，反而可能使您陷入更大的麻烦之中。
总结与启示：
在面对偷狗等违法行为时，我们应当保持冷静和理智，采取合法手段维护自身权益。暴力行为不是解决问题的办法，反而可能使您面临严重的法律后果。因此，我建议您在遇到类似情况时，立即报警并寻求法律帮助。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。