开发商违约后又要求加钱的行为，通常是违法的。下面我从几个角度详细分析这个问题：
一、合同法的角度
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同一旦成立并生效，就具有法律约束力，双方应当按照合同约定履行各自的义务。如果开发商在合同履行过程中违约，比如未能按时交房、房屋质量不符合约定等，然后又要求购房者加钱，这种行为显然违反了合同约定。购房者有权要求开发商按照原合同继续履行，或者要求开发商承担违约责任，包括赔偿损失等。
二、违约责任的承担
继续履行：如果开发商的违约行为并不严重，且购房者希望继续履行合同，那么开发商应当继续按照原合同履行义务，包括交付符合约定的房屋等，而不得要求购房者加钱。
赔偿损失：如果开发商的违约行为给购房者造成了损失，比如购房者因开发商违约而产生的额外费用（如租房费用、交通费用等），那么开发商应当赔偿这些损失。此时，开发商要求加钱的行为更是毫无依据。
双倍返还定金或支付违约金：如果合同中约定了定金或违约金条款，且开发商的违约行为符合定金罚则或违约金支付条件，那么开发商除了继续履行合同或赔偿损失外，还可能面临双倍返还定金或支付违约金的法律责任。这种情况下，开发商要求加钱的行为同样是违法的。
三、实际案例与法律实践
在实际的法律实践中，法院通常会根据合同约定、双方的实际履行情况以及相关法律法规来判决此类案件。如果开发商违约后又要求加钱，法院很可能会认定这种行为违反了合同约定和法律规定，从而判决开发商承担违约责任，包括继续履行合同、赔偿损失等。
四、购房者的应对策略
保留证据：购房者应当保留好与开发商签订的合同、付款凭证、沟通记录等证据，以便在发生纠纷时维护自己的权益。
与开发商协商：在发生纠纷后，购房者可以尝试与开发商进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，购房者可以考虑采取法律手段。
寻求法律帮助：如果购房者认为自己的权益受到了侵害，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径来维护自己的权益。
建议：作为购房者，在面对开发商违约后又要求加钱的情况时，一定要保持冷静，不要轻易答应开发商的要求。应当仔细审查合同条款，了解自己的权益和义务，并寻求法律帮助来维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。