针对您提出的“定金交了签合同了东西没收了怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要明确的是，当您交了定金并签订了合同后，如果对方未能按照合同约定交付货物，您的权益是受到法律保护的。根据相关法律法规，如果收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，导致合同目的无法实现，那么收受定金的一方应当双倍返还定金。

针对您当前的情况，我建议您采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 与对方沟通：

   • 您可以先尝试与对方进行友好沟通，明确表达您的诉求，即要求对方按照合同约定交付货物。
   • 如果对方表示无法交付，您可以进一步要求对方双倍返还定金。

2. 收集证据：

   • 如果沟通无果，您需要开始收集相关证据，以备后续可能的法律诉讼。
   • 证据可以包括：交付定金的凭证（如银行转账记录、收据等）、双方签订的合同或协议、与对方的聊天记录或邮件往来等。

3. 考虑法律途径：

   • 如果对方拒绝双倍返还定金，或者您无法与对方达成和解，您可以考虑向法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要向法院提交上述收集到的证据，以证明对方未能履行合同义务，并主张双倍返还定金。

4. 寻求专业帮助：

   • 如果您对法律程序不熟悉，或者觉得处理起来比较复杂，您可以考虑寻求专业律师的帮助。
   • 律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。

最后，我想强调的是，在处理此类问题时，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出过激的行为，而是应该通过合法、合理的途径来维护自己的权益。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。