针对您提出的“调料供货商退货拿走了不退货款怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益和合同履行的关键问题。以下是我为您提供的详细解答步骤，帮助您有效维护自身权益：
一、初步沟通与协商
查阅合同条款：
- 首先，请仔细审查您与调料供货商签订的合同，特别是关于退货条件、期限、退款流程以及违约责任的条款。这是判断您是否有权要求退款以及后续行动的重要依据。
直接沟通：
- 尝试以平和且坚定的语气与供货商进行直接沟通，明确表达您已退货但未收到退款的情况，并出示退货凭证（如退货单、物流信息等）以及合同中关于退款的条款。
- 记录沟通过程，包括通话录音、邮件往来或聊天记录等，以备后续需要。
二、书面催告与投诉
发送书面催告函：
- 若口头沟通无果，您可以考虑委托律师或自行撰写书面催告函，明确指出供货商未履行退款义务的行为违反了合同约定，并要求其在合理期限内（如7个工作日）给予答复并处理退款。
- 通过邮政特快专递（EMS）发送催告函，并保留寄送凭证和物流信息，以证明您已正式通知供货商。
向相关部门投诉：
- 向当地的消费者协会（如果适用）或工商行政管理部门投诉举报供货商的违规行为，要求其介入调查并处理。
- 提供详细的投诉材料，包括合同、退货凭证、沟通记录等。
三、寻求第三方调解
行业协会调解：
- 如果供货商属于某个行业协会，您可以考虑向该协会申请调解，利用其专业性和权威性促成双方达成解决方案。
消费者协会调解（如果适用）：
- 向消费者协会提出调解申请，由其介入调解，推动供货商解决退款问题。
专业商事调解机构：
- 考虑寻求专业的商事调解中心帮助，利用其专业的调解能力和经验，公正、专业地处理商业纠纷。
四、法律途径
发送律师函：
- 若上述方法均无效，您可以委托律师发送律师函，严肃告知供货商其行为的法律后果，并督促其尽快处理退款。
提起诉讼：
- 如果供货商仍然拒绝退款，您可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。
- 准备充分的证据材料，包括合同、退货凭证、沟通记录、催告函等，以支持自己的诉求。
- 法院将依法判决，如果胜诉，您可以申请强制执行，要求供货商履行退款义务。
五、法律依据
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》：该法规定了消费者在购买商品或接受服务时享有的权益，包括退货退款权。如果供货商的行为违反了该法，您有权要求其承担相应的法律责任。
- 《中华人民共和国民法典》：该法规定了合同履行的原则和违约责任。如果供货商未按照合同约定履行退款义务，您有权要求其承担继续履行、补救措施或赔偿损失等违约责任。
在整个过程中，务必保留好相关证据材料，如合同、退货凭证、沟通记录、催告函等，以确保在必要时能够有力地支持自己的主张。希望这些建议能够帮助您有效解决问题，维护自身合法权益。