在不知情的情况下销售了价值1280元的有毒食品，法院的判决会综合考虑多种因素，但通常若能证明无故意或重大过失，不会按照销售有毒有害食品罪进行刑事处罚，不过仍可能面临行政处罚或民事赔偿责任。以下是对此问题的详细分析：
一、不构成销售有毒有害食品罪的情况
主观非故意：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，销售有毒、有害食品罪要求行为人明知所销售的食品中掺有有毒、有害的非食品原料，或者明知是掺有这样原料的食品而予以销售。
- 如果您能证明自己在销售时确实不知情，即没有意识到所销售的食品含有有毒、有害成分，那么您的行为就不符合该罪的构成要件。
证据要求：
- 实践中，要证明“不知情”并非易事。您需要提供充分证据来支持自己的主张，如进货渠道正规、对食品原料性质完全缺乏认知等。
- 只有这些证据能够有力证明您在销售时确实不知情，才能避免被判定为犯罪。
二、可能面临的行政处罚
行政处罚类型：
- 即便不构成犯罪，您仍可能面临行政处罚，如没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备、原料等物品。
- 根据货值金额，还可能被处以罚款，如货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。
- 情节严重的，还可能被吊销许可证。
行政处罚的考量因素：
- 行政处罚的轻重会考虑您的主观过错程度、销售金额、是否对人体健康造成危害等因素。
三、可能承担的民事赔偿责任
民事赔偿责任：
- 如果销售金额较大，即便您不知情，也可能需承担民事赔偿责任。
- 消费者因食用您销售的有毒食品而受到身体损害的，您可能需要赔偿其医疗费、误工费等损失。
民事赔偿责任的考量因素：
- 民事赔偿责任的承担会考虑您的过错程度、销售金额、消费者的实际损失等因素。
四、建议与措施
及时停售：
- 一旦发现销售的有毒食品，应立即停止销售，以防止危害扩大。
配合调查：
- 积极配合相关部门的调查，主动说明情况，提供进货渠道、销售记录等证据。
召回措施：
- 如果已销售的有毒食品可能对消费者造成危害，应采取召回措施，以减少危害后果。
举例说明：假设您从一家看似正规的供应商处进货，并销售了价值1280元的有毒食品。在销售过程中，您完全不知情该食品含有有毒成分。后来，相关部门检测出该食品有毒，并对您进行了调查。在这种情况下，如果您能提供充分的证据证明自己不知情，且没有故意或重大过失，那么您通常不会按照销售有毒有害食品罪进行刑事处罚。但是，您仍可能面临行政处罚，如没收违法所得和罚款等。同时，如果消费者因食用您销售的有毒食品而受到身体损害，您可能需要承担民事赔偿责任。
总结与提醒：在不知情的情况下销售有毒食品是一个复杂的问题，涉及刑事、行政和民事多个法律领域。如果您面临类似情况，建议及时咨询专业律师（即我本人），以便更好地维护自己的合法权益。同时，也提醒您在进货和销售过程中要严格把关，确保所销售的食品符合安全标准。