关于借别人钱时手续费由谁承担的问题，这主要取决于双方的事先约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度进行的分析：
双方事先有约定的情况：
- 如果在借款时，双方已经明确约定了手续费的承担方，那么应当按照约定来执行。例如，如果借款人承诺承担出借人因贷款而产生的手续费，那么在借款时，这笔手续费就应当由借款人承担。
- 法律依据：根据《民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。因此，双方的事先约定具有法律效力，应当得到遵守。
双方事先无约定或约定不明确的情况：
- 如果在借款时，双方没有明确约定手续费的承担方，或者约定不明确，那么通常需要根据实际情况和公平原则来判断。
- 一般原则：在民间借贷中，出借人的资金应当来源于自有资金。如果出借人通过贷款等方式筹集资金再转借给借款人，那么因此产生的手续费等额外费用，一般不应由借款人承担，除非借款人明确表示愿意承担。
- 特殊情况：如果出借人能够证明手续费是因借款人的特殊要求或行为而产生的，且借款人对此知情并同意，那么手续费可能由借款人承担。但这种情况需要具体的证据支持。
法律法规的限制：
- 需要注意的是，如果出借人套取金融机构贷款转贷给他人，这种民间借贷合同是无效的。在这种情况下，即使双方事先约定了手续费的承担方，该约定也可能因合同无效而无法得到执行。
- 法律依据：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，套取金融机构贷款转贷的民间借贷合同无效。同时，《民法典》也规定，民事法律行为无效、被撤销或者确定不发生效力后，行为人因该行为取得的财产，应当予以返还。
建议：
- 在借款时，双方应当明确约定各项费用的承担方，包括手续费、利息等，以避免后续产生纠纷。
- 如果出借人需要通过贷款等方式筹集资金，应当谨慎考虑，并确保符合相关法律法规的规定。
- 如果发生纠纷，双方应当首先通过协商解决；协商不成的，可以寻求法律途径解决。
举例说明：
假设A向B借款，B通过贷款方式筹集了资金并转借给A。在借款时，双方约定A承担B因贷款而产生的手续费。后来，A未按照约定还款，B将其起诉至法院。在这种情况下，如果B能够提供证据证明双方事先有约定且该约定不违反法律法规的规定，那么法院可能会支持B要求A承担手续费的诉求。但如果双方事先无约定或约定不明确，且B无法证明手续费是因A的特殊要求或行为而产生的，那么法院可能不会支持B的诉求。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此在处理类似纠纷时，应当根据实际情况和法律法规的规定进行具体分析。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。