针对您提出的“领取表没领取人签名违反什么规定”这一问题，虽然直接的规定可能并未明确提及“领取表”，但我们可以从类似文件或流程管理的角度来分析这一行为的违规性。

首先，我们要明确的是，在各类文件、报告或表格中，签名通常代表着确认、负责或同意的意味。对于领取表而言，领取人的签名是确认其已领取相关物品或文件的重要证据。如果缺少这一签名，可能会导致后续的责任划分不清、物品追踪困难等问题。

虽然直接针对“领取表没领取人签名”的具体规定可能因行业、地区或具体情境而异，但我们可以参考类似的管理规定来理解其违规性。例如，在工程勘察领域，《建设工程勘察质量管理办法》明确规定，勘察文件如果没有责任人签字或者签字不全，将由工程勘察质量监督部门责令改正，并处以罚款。这一规定体现了对文件签名重要性的认可，以及对未签名或签名不全行为的惩处。

同样地，在建设工程质量检测领域，《建设工程质量检测管理办法》也规定，检测机构如果未按规定在检测报告上签字盖章，将由县级以上地方人民政府建设主管部门责令改正，并可能处以罚款。这一规定同样强调了签名和盖章在文件管理中的重要性。

虽然这些规定并不直接针对“领取表”，但它们所体现的原则——即文件或报告中的签名是确认和负责的重要方式——是普遍适用的。因此，我们可以合理推断，如果领取表没有领取人的签名，这很可能违反了相关文件管理或流程管理的规定，可能导致责任不清、管理混乱等问题。

具体来说，如果这一行为发生在某个特定的组织或机构中，那么该组织或机构可能内部有明确的规定或流程要求领取表必须由领取人签名。违反这一规定，可能会受到组织内部的纪律处分或管理措施。

综上所述，虽然直接针对“领取表没领取人签名”的具体规定可能因情境而异，但我们可以从类似的管理规定中理解其违规性。为了确保文件管理的规范性和责任划分的清晰性，建议在实际操作中严格遵守相关签名要求。