结论前置：关于合同单价明确但总价款未明确，且有违约行为需赔偿20%违约金的情况，合同中违约金的表述可以参考以下方式，同时需注意不同角度下的法律要点。

1. 违约金条款的表述建议：

   • 合同中可以这样表述违约金条款：“若一方违反本合同约定，应向对方支付合同总价款（若合同总价款无法确定，则以实际履行部分价款或双方协商确定的其他合理金额为基数）的20%作为违约金。”
   • 这样的表述既考虑了合同总价款未明确的情况，也给出了替代的计算基数，增强了条款的可操作性。

2. 从合同解释的角度：

   • 当合同单价明确但总价款未明确时，若发生违约，双方可能对违约金的计算基数产生争议。此时，应依据合同的其他条款、交易习惯或行业惯例进行解释。
   • 如果合同中有关于如何计算总价款的条款（如按实际工程量结算等），则应按照这些条款来确定违约金的计算基数。

3. 从法律适用的角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约金应当以实际损失为基础，兼顾合同的履行情况、当事人的过错程度以及预期利益等因素综合确定。
   • 如果约定的违约金过分高于或低于实际损失，当事人可以请求人民法院或仲裁机构予以增加或减少。因此，在设定违约金条款时，应合理预估实际损失，避免约定过高或过低的违约金。

4. 从实务操作的角度：

   • 在签订合同时，双方应尽可能明确合同的总价款或约定明确的计算方式，以减少后续争议。
   • 如果确实无法确定总价款，可以考虑在合同中约定一个暂定的总价款，并明确在最终结算时根据实际情况进行调整。
   • 同时，双方应保留好与合同履行相关的所有证据，以便在发生争议时能够证明自己的主张。

总结与建议：在合同单价明确但总价款未明确的情况下，设定违约金条款时应考虑周全，既要明确违约金的计算方式，又要考虑法律适用和实务操作中的可行性。如果遇到具体法律问题，可以直接向我咨询。