针对您提出的问题“丈夫死后其父母继承了他的遗产和债务，债权人还可以找妻子追偿吗”，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一、债务性质是关键
夫妻共同债务：
- 如果债务属于夫妻共同债务，例如双方共同签名或一方事后追认等共同意思表示所负的债务，或者是一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，那么债权人有权向债务人的配偶（即妻子）追偿。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻共同债务应由双方共同承担。
个人债务：
- 如果债务是丈夫的个人债务，且妻子没有共同签名或事后追认，同时该债务也未用于家庭日常生活需要，那么原则上妻子无需承担偿还责任。
- 特殊情况：如果妻子继承了丈夫的遗产，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十一条，她应在继承遗产的范围内承担清偿责任。但如果妻子放弃继承，则无需承担清偿责任。
二、父母继承遗产与债务的关系
- 丈夫的父母作为第一顺序继承人，有权继承其遗产。同时，根据法律规定，他们也应在继承遗产的范围内承担清偿被继承人依法应缴纳的税款和债务的责任。
- 债权人追偿：债权人可以向继承了遗产的父母追偿债务，但追偿范围限于他们所继承的遗产实际价值。
三、债权人的权利与救济途径
明确债务性质：
- 债权人应首先明确债务的性质，判断其是否属于夫妻共同债务或个人债务。
收集证据：
- 债权人应收集相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明债务的存在及金额。
法律救济：
- 如果债务人（丈夫）已经死亡，且其遗产被父母继承，债权人可以向父母追偿债务，但需注意追偿范围。
- 如果债务属于夫妻共同债务，债权人也可以直接向妻子追偿。
- 在必要时，债权人可以通过法律途径（如起诉）来维护自己的合法权益。
四、建议与注意事项
及时主张权利：
- 债权人应注意债务的诉讼时效问题，一般为三年，自知道或应当知道权利受到损害及义务人之日起计算。超过诉讼时效可能导致法律不予保护。
沟通与协商：
- 在诉讼前，建议债权人与继承人（包括妻子和父母）进行积极沟通协商，尝试达成遗产分配及债务清偿的共识，以减少不必要的法律纠纷。
专业法律咨询：
- 由于此类案件涉及复杂的法律关系和财产分配问题，建议债权人在处理过程中咨询专业律师（比如我）的意见，以确保自己的合法权益得到最大程度的保护。
总结：债权人是否可以向妻子追偿债务，取决于债务的性质以及妻子是否继承了丈夫的遗产。如果债务属于夫妻共同债务，或者妻子继承了丈夫的遗产并在继承范围内承担清偿责任，那么债权人有权向妻子追偿。否则，债权人应向继承了遗产的父母追偿债务，但追偿范围限于他们所继承的遗产实际价值。