结论前置：
- 一般情况下，他人无权在您的房屋后堆放泥土，尤其是当这种行为可能威胁到您房屋的安全时。
- 若对方的行为已经或可能造成损害，您有权要求其停止侵害、排除妨碍，并可依法追究其法律责任。
法律分析：
首先，从物权法的角度来看（虽然《物权法》已废止，但相关原则在《民法典》中得到了继承和发展），您对自己的房屋享有所有权，这包括对房屋周边一定范围内土地的合理使用和保护。如果别人的田地紧邻您的房屋，他们并不因此就获得在您房屋后堆放泥土的权利，尤其是当这种堆放行为可能对您房屋的安全构成威胁时。
堆放泥土可能带来的问题：
- 安全隐患：涨水时，泥土可能随水流冲刷至您的房屋，造成房屋结构受损或甚至倒塌的风险。
- 相邻权侵害：根据相邻关系的原则，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。堆放泥土可能违反了这一原则，侵害了您的相邻权。
您的权利与应对措施：
与对方协商：首先，您可以尝试与对方进行沟通，说明堆放泥土可能带来的安全隐患，要求对方停止这种行为。
寻求调解：如果协商无果，您可以寻求当地人民调解委员会或其他调解组织的帮助，通过调解的方式解决纠纷。
依法维权：
- 要求停止侵害、排除妨碍：如果对方的行为已经或可能造成损害，您有权要求其立即停止侵害、排除妨碍，恢复原状。
- 提起民事诉讼：如果对方拒绝履行上述义务，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。
报警处理：在紧急情况下，如涨水已经对您的房屋构成直接威胁，您可以报警请求警方协助处理。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》中关于物权保护、相邻关系的相关规定，是您维权的主要法律依据。虽然具体法条可能因情况而异，但基本原则是保护不动产权利人的合法权益，防止和制止侵害行为。
建议：
- 保留证据：在采取任何行动之前，建议您先收集并保留相关证据，如照片、视频、证人证言等，以证明对方的行为及其可能带来的危害。
- 及时咨询：由于法律问题具有复杂性和专业性，建议您在处理此类纠纷时及时咨询专业律师（即向我咨询），以获取更具体、更专业的法律建议。
综上所述，别人无权在您的房屋后堆放泥土，尤其是当这种行为可能威胁到您房屋的安全时。您有权要求对方停止侵害、排除妨碍，并可依法追究其法律责任。