老师带学生去打工是否违法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从合法与违法两种情形进行详细分析：
合法的情形
实践教学与实习：
- 若老师（通常代表学校）按照相关规定，如《职业学校学生实习管理规定》等，组织学生到工厂进行认识实习、跟岗实习和顶岗实习等实践教学活动，且实习单位合法经营，具备劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品，同时学校与实习单位签订了实习协议，明确双方权利义务，包括实习岗位、内容、时间、报酬及安全保障等，实习岗位也与学生所学专业对口或相近，那么这种行为是合法的。
- 例如，某职业学校安排学生到与其专业相关的工厂进行顶岗实习，实习前与学生及其家长签订了知情同意书，实习期间也按照协议支付了合理的实习报酬，并提供了必要的劳动保护措施，这种行为就是合法的。
勤工助学：
- 若老师（或学校）为学生提供短期、临时性的勤工助学岗位，并按照学校和相关部门的规定进行管理，保障学生权益，如与用人单位签订合作协议，明确双方权利义务，确保学生在工作过程中的安全和合理报酬，那么这种行为也是合法的。
- 例如，某高校利用假期时间，为学生联系了一些与其专业相关的短期勤工助学岗位，如市场调研、数据录入等，并与学生和用人单位签订了合作协议，明确了工作内容、时间、报酬等事项，这种行为就是合法的。
违法的情形
强制劳动：
- 若老师以各种手段强迫学生到指定工厂打工，严重侵犯了学生的自主选择权和人身自由权，那么这种行为就是违法的。
- 例如，某老师以不参加实习就不颁发毕业证为由，强迫学生到其指定的工厂打工，且实习内容与学生所学专业无关，这种行为就构成了强制劳动，是违法的。
安排不适宜的工作：
- 若老师安排学生从事与所学专业无关、超出其身体承受能力或存在安全隐患的工作，特别是安排未成年学生从事禁忌劳动，如矿山井下、有毒有害、高强度体力劳动等，那么这种行为就是违法的。
- 例如，某老师安排未成年学生到工厂从事高强度的体力劳动，且未提供必要的劳动保护措施，导致学生身体受伤，这种行为就构成了违法。
克扣、拖欠劳动报酬：
- 若老师或实习单位克扣、拖欠学生的实习报酬，侵犯了学生获得劳动报酬的权利，那么这种行为就是违法的。
- 例如，某老师安排学生到工厂实习，但实习结束后未按照协议支付实习报酬，或只支付了部分报酬，这种行为就构成了克扣、拖欠劳动报酬，是违法的。
未履行安全保障义务：
- 若老师和实习单位未提供必要的劳动安全卫生条件和劳动防护用品，导致学生在实习过程中面临人身安全和健康风险，那么这种行为就是违法的。
- 例如，某老师安排学生到工厂实习，但实习期间未提供必要的劳动防护用品，如安全帽、防护手套等，导致学生在工作过程中受伤，这种行为就构成了未履行安全保障义务，是违法的。
建议：
- 老师在组织学生去打工前，应充分了解相关法律法规和政策要求，确保实习活动的合法性、规范性和有效性。
- 学生在参加实习前，应了解自己的权益和义务，遇到违法行为时及时寻求法律帮助和保护。
- 若老师或学校在组织实习过程中存在违法行为，学生或家长可以向教育部门或劳动监察部门举报，以维护自己的合法权益。
总结：老师带学生去打工是否违法，需根据具体情况判断。在符合相关法律法规和政策要求的前提下，组织学生实习或勤工俭学是合法的；但若存在强制劳动、安排不适宜工作、克扣拖欠劳动报酬或未履行安全保障义务等情形，则可能构成违法。因此，老师在组织此类活动时，应严格遵守相关法律法规和政策要求，确保学生的合法权益得到充分保障。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。