一旦发现评标中存在串标行为，应立即暂停评标活动，进行调查核实，并向有关行政监督部门报告，根据调查情况依法进行处理。以下是详细的处理方式及法律依据：
一. 处理方式
暂停评标活动：在评标过程中，一旦发现串标嫌疑，应立即停止评标工作，以避免串标行为对评标结果造成不当影响。
调查核实：评标委员会或招标人应组建专门调查小组，通过查阅投标文件、比对投标信息、询问相关人员等方式，对串标线索进行详细调查。必要时，可委托专业机构协助调查。
报告行政监督部门：若初步调查认为存在串标可能性，应及时向建设行政主管部门、财政部门等有关行政监督部门报告，并配合其开展进一步调查。
取消中标资格与重新评标：经调查确认存在串标行为，应取消相关投标人的中标资格（投标保证金不予退还），并已确定的中标结果无效。同时，应重新组织评标以确保公平竞争。对于情节严重的串标行为，还可依据相关法律规定进行处罚。
二. 法律依据
《中华人民共和国招标投标法》：该法明确规定了串标行为的法律责任，包括中标无效、罚款、取消投标资格、吊销营业执照以及追究刑事责任等。这为处理串标行为提供了明确的法律依据。
《中华人民共和国招标投标法实施条例》：该条例进一步细化了对串标行为的处罚标准，如具体罚款金额的计算方法、情节严重的认定标准等，为实际操作提供了具体指导。
《中华人民共和国刑法》：对于情节严重的串标行为，可能构成“串通投标罪”，将依法追究刑事责任。这一规定确保了法律的威慑力，有效遏制串标行为的发生。
综上所述，评标中发现串标行为时，应严格按照相关法律法规进行处理，确保招标投标的公平、公正与合法性。同时，也建议加强监管和防范，提高评标过程的透明度和公正性，以维护市场的公平竞争秩序。如有进一步需要，您可以继续咨询我。