当法院因为证据不足将案件退回检察院时，这通常意味着案件在当前的证据状态下无法达到法院判决所需的确实、充分标准。针对这种情况，检察院会根据法律的规定和案件的具体情况，采取以下一种或两种处理方式：
一、补充侦查
法律依据：
根据《刑事诉讼法》的相关规定，如果人民法院认为检察院移送过来的案件证据不够充分，它可以建议检察院开展补充侦查工作。
补充侦查的期限与次数：
- 检察院需要在一个月以内完成补充侦查。
- 补充侦查最多可以进行两次。
补充侦查后的处理：
- 如果补充侦查结束后，证据达到了确实、充分的标准，法院就会接着审理案件并作出判决。
- 检察院在补充侦查过程中，可以要求公安机关协助，也可以自行进行侦查。
二、作出不起诉决定
不起诉的条件：
- 如果经过两次补充侦查，检察院仍然认为证据不足，不符合起诉的条件，那么检察院应当作出不起诉的决定。
不起诉决定的后果：
- 如果被不起诉人还在羁押状态，必须马上释放。
- 被害人如果对这个不起诉决定不服，可以在收到决定书后的七天内，向上一级检察院申诉，也可以直接向法院提起诉讼。
实际案例说明
以小许涉嫌盗窃罪的案例为例：
- 法院在审理过程中，认为现有证据不足以认定小许构成盗窃罪，遂将案件退回检察院。
- 检察院面临处理方式的抉择：一方面，小许的家属认为证据不足应立即作出不起诉决定释放小许；另一方面，检察院认为有补充侦查的必要。
- 如果检察院选择补充侦查，它需要在一个月内完成，且最多进行两次。若补充侦查后证据确实、充分，法院会继续审理并判决。
- 若经两次补充侦查，检察院仍认为证据不足、不符合起诉条件，应作出不起诉决定，对在押的小许立即释放。
其他退回情形
除了证据不足外，法院还可能因为其他原因将案件退回检察院，如：
- 案件不归自己管辖，此时检察院需按规定移交给有管辖权的法院。
- 因被告人不在案等不适合审理的情形退回，检察院需要先解决问题再处理。
综上所述，当法院因证据不足将案件退回检察院时，检察院会根据法律的规定和案件的具体情况，选择补充侦查或作出不起诉决定。这两种处理方式都旨在保障司法程序的严谨性，同时维护当事人的合法权益。