针对您提出的“未收到款，要签领款条吗”这一问题，我们需要从流程规范和法律风险两个角度来详细分析。
首先，从流程规范的角度来看，在未实际收到款项的情况下，通常不建议签署领款条。领款条作为确认收到款项的凭证，其签署应当基于款项已经实际到账或已明确到账时间的前提。若在未收款时签署，可能会导致后续财务处理上的混乱，甚至可能引发不必要的法律纠纷。
其次，从法律风险的角度考虑，签署未收款项的领款条可能构成对事实的不实陈述。在法律上，这可能被视为对收款事实的虚假确认，一旦后续款项未能按时到账，签署方可能面临被追责的风险。特别是在涉及中小企业与大型企业或机关、事业单位的交易中，由于《保障中小企业款项支付条例》等法规对款项支付有明确规定，此类不实陈述可能引发更严重的法律后果。
进一步地，根据《保障中小企业款项支付条例》的相关规定，机关、事业单位和大型企业应当按照约定的期限及时支付中小企业款项。若存在迟延支付的情况，还应当支付逾期利息。这些规定旨在保护中小企业的合法权益，确保款项的及时支付。因此，在未收到款项的情况下签署领款条，不仅违反了流程规范，也可能与这些法规的精神相悖。
建议措施：
与付款方沟通确认：在未收到款项前，应与付款方进行沟通，确认款项的支付时间和方式，确保双方对款项支付有明确的共识。
等待款项到账后再签署：在款项实际到账后，再签署领款条或其他相关凭证，以确保财务处理的准确性和合法性。
保留相关证据：在交易过程中，应保留好与款项支付相关的所有证据，如合同、发票、付款通知等，以备后续可能出现的纠纷或争议。
综上所述，在未收到款项的情况下，不建议签署领款条。为了确保交易的合法性和安全性，建议遵循流程规范，与付款方进行充分沟通，并在款项实际到账后再进行相关凭证的签署。