老板下班后请客吃饭，在饭馆摔倒一般不可以认定工伤。以下从不同角度进行详细分析：
一、工伤认定的基本条件
根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤认定通常需要满足以下几个基本条件：
- 工作时间：事故应发生在工作时间之内，或者至少与工作时间有紧密关联（如加班、从事与工作有关的预备性或收尾性工作）。
- 工作场所：事故应发生在工作场所内，或者因工作原因而延伸至其他场所。
- 工作原因：事故应是由于工作原因导致的，即与履行工作职责有直接关联。
二、下班后请客吃饭摔倒的具体分析
时间条件：
- 下班后请客吃饭，此时工作已经结束，不属于工作时间。因此，从时间条件上看，不符合工伤认定的基本要求。
场所条件：
- 饭馆并非工作场所，除非该饭馆是用人单位为满足职工基本生活需求而专门设立，并且职工必须在该饭馆就餐以保障后续正常工作（如单位地处偏远，周边没有其他就餐场所）。但这种情况较为罕见，且需要具体证据支持。
原因条件：
- 摔倒的原因通常与工作无关，而是由于个人疏忽、地面湿滑等个人因素或饭馆环境因素导致。因此，从原因条件上看，也不符合工伤认定的要求。
三、特殊情况下的工伤认定
虽然一般情况下下班后请客吃饭摔倒难以认定为工伤，但在某些特殊情况下，仍有可能被认定为工伤。这些特殊情况主要包括：
因工作原因导致的摔倒：
- 如果摔倒与工作存在直接关联，比如因工作任务紧急，在饭馆吃饭时仍在处理工作事务导致注意力分散而摔倒；或者因工作环境的潜在危险（如工作中接触油污后，在饭馆地面滑倒）致使摔倒受伤，这种情况有可能被认定为工伤。但这种情况需要具体证据支持，且较为罕见。
其他符合工伤认定条件的情形：
- 根据《工伤保险条例》的其他规定，如果摔倒符合其他工伤认定条件（如因工外出期间由于工作原因受到伤害），也有可能被认定为工伤。但这种情况同样需要具体证据支持。
四、建议与注意事项
及时报告与取证：
- 如果在饭馆摔倒受伤，应及时向用人单位报告，并尽可能收集医疗证明、事故现场照片、目击者证言等相关证据。这些证据对于后续申请工伤认定或进行民事赔偿都至关重要。
了解工伤认定流程：
- 如果认为自己的情况符合工伤认定条件，可以向当地劳动保障行政部门申请工伤认定。在申请过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张。
考虑民事赔偿途径：
- 如果摔倒受伤是由于饭馆的环境因素或管理不善导致的，还可以考虑通过民事赔偿途径来维护自己的权益。在这种情况下，可以咨询专业律师以获取更准确的法律意见和指导。
总结来看，老板下班后请客吃饭在饭馆摔倒一般难以认定为工伤。但如果在某些特殊情况下与工作存在直接关联或符合其他工伤认定条件，仍有可能被认定为工伤。因此，在遭遇此类情况时，建议及时报告、取证并咨询专业律师以获取更准确的法律意见和指导。