是的，对方交了定金但未按合同时间提货且一直未提货的行为，属于合同未履行。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同未履行的认定
在货物买卖合同中，双方约定了提货时间，买方有义务在约定时间内提货。若买方交了定金后，一直未按合同时间提货，且没有合理的理由（如不可抗力等），则构成合同未履行。这种未履行行为违反了合同约定的义务，卖方有权依据合同和相关法律规定采取相应的措施。
二、法律后果及应对措施
定金处理：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，定金具有担保性质。交付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。
- 因此，您作为收受定金的一方，有权没收对方交付的定金，以此作为对方违约给您造成损失的补偿。
催告与解除合同：
- 您可以向对方发送催告函，要求其在合理期限内提货。若对方在催告期限内仍未提货，则构成进一步违约。
- 此时，您有权解除合同，并要求对方承担因违约给您造成的损失，包括但不限于预期利润、仓储费等。
赔偿损失：
- 若没收定金仍无法弥补您的实际损失，您还能继续要求对方赔偿超过定金数额的那部分损失。但需注意，您需要举证证明实际损失的存在及具体金额。
- 赔偿损失的范围应包括因对方违约而导致的直接损失和间接损失，如因货物积压而产生的额外仓储费用、因错过销售时机而减少的利润等。
三、证据保留与维权建议
保留相关证据：
- 您应保留好合同、定金交付凭证、催告函及送达记录、与对方沟通的记录等相关证据，以便日后维权。
- 这些证据将有助于证明对方违约的事实以及您因此遭受的损失。
协商与诉讼：
- 在采取法律措施前，您可以先尝试与对方协商解决定金及损失赔偿问题。若协商不成，再考虑向法院提起诉讼。
- 提起诉讼时，您需要准备充分的证据材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。
四、特殊情况考虑
- 合同约定：如果合同中有特别约定提货时间的弹性条款或者违约责任的具体承担方式，应优先按照合同约定处理。
- 不可抗力：如果对方未提货是由于不可抗力因素（如自然灾害、战争等）导致的，且能提供相应证据，则可能不构成违约或可部分免除违约责任。但这种情况较为罕见，且需要严格的证据支持。
行动建议：
- 立即向对方发送催告函，要求其在合理期限内提货。
- 保留好所有相关证据，以备可能的法律纠纷使用。
- 若对方在催告期限内仍未提货，考虑解除合同并要求对方承担违约责任及赔偿损失。
- 若协商不成，及时向法院提起诉讼以维护自身合法权益。
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