针对您提出的“分包单位已付清工头款，但工头拖欠工人工资，甚至唆使工人向您讨要工资”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，分包单位已经按照合同或协议约定向工头支付了款项，那么从法律层面讲，分包单位已经完成了其支付义务。工头拖欠工人工资，这是工头与工人之间的债权债务关系，原则上不应由分包单位来承担。
然而，面对工头拖欠工资并唆使工人向您讨要的情况，您可以采取以下措施来维护自身权益：
收集证据：
- 保留与工头签订的分包合同或协议，以及支付款项的凭证，如转账记录、收据等。
- 收集工人与工头之间的劳动合同或工作协议（如有），以及工人工资发放记录（如有）。
- 如果可能，收集工头唆使工人向您讨要工资的证据，如录音、聊天记录等。
向劳动监察部门投诉：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》和《劳动保障监察条例》，用人单位（包括工头作为雇主）拖欠或未足额支付劳动报酬的，劳动者可以向劳动行政部门投诉。
- 您可以将收集到的证据提交给当地劳动监察部门，请求他们介入调查并处理工头拖欠工资的问题。
引导工人通过合法途径维权：
- 您可以向工人说明，他们与工头之间的工资纠纷应通过合法途径解决，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼。
- 提供必要的法律援助信息，如当地劳动仲裁委员会的联系方式、法律援助中心的地址等。
考虑法律责任：
- 如果工头拖欠工资的行为构成违法，如拒不支付劳动报酬罪，那么工头可能面临刑事责任。
- 在某些情况下，如果分包单位在选任工头时存在过错（如明知工头无资质或信誉不佳仍选任），分包单位也可能需要承担一定的连带责任。但这种情况需要具体分析，且通常较为复杂。
加强沟通与协商：
- 在采取法律措施之前，您可以尝试与工头进行沟通，了解其拖欠工资的具体原因，并协商解决方案。
- 如果沟通无果，您可以明确告知工头其行为的法律后果，并建议其尽快解决工资拖欠问题。
综上所述，面对工头拖欠工人工资并唆使工人向您讨要的情况，您应首先收集证据，然后向劳动监察部门投诉，并引导工人通过合法途径维权。同时，加强沟通与协商也是解决问题的有效途径。如果问题复杂或涉及法律责任，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。