在电动车拐弯时已观察未有车辆，但拐弯时与超速的摩托车相撞导致发生事故的情况下，责任的划分需根据具体情形来确定。以下是从不同角度对责任划分的分析：
电动车的责任：
- 根据《道路交通安全法实施条例》，转弯的非机动车（包括电动车）应当让直行的车辆和行人有优先通行的权利。如果电动车在拐弯时未充分让行，即使已经观察但判断失误或未给予足够时间让直行车辆通过，那么电动车可能需要承担一定的责任。
- 如果电动车在拐弯过程中存在其他违规行为，如未打转向灯、拐弯过急等，也可能增加其责任比例。
摩托车的责任：
- 如果摩托车在行驶过程中超速，这是明显的违规行为。超速行驶会减少驾驶员的反应时间，增加事故的风险。因此，摩托车因超速而导致的相撞事故，摩托车驾驶员很可能需要承担主要责任。
- 摩托车驾驶员还需考虑是否遵守了其他交通规则，如是否佩戴了安全头盔、是否在正确的车道上行驶等。这些因素也可能影响责任的划分。
双方都有过错的情况：
- 如果电动车在拐弯时虽然观察了路况，但未充分让行，同时摩托车又超速行驶，那么这种情况下双方可能都有过错。责任的划分将根据各自过错的比例来确定，可能是五五开，也可能是其他比例，具体取决于交警对现场勘查和证据的分析。
责任划分的具体流程：
- 事故发生后，应立即报警并等待交警到来。交警会进行现场勘查，收集证据，包括车辆损坏情况、刹车痕迹、目击者证言等。
- 交警会根据勘查结果和证据，结合相关法律法规，对事故责任进行划分。划分结果通常会以书面形式告知双方，即事故责任认定书。
- 如果对责任划分有异议，可以在规定时间内向上级交警部门申请复核。
建议：
- 在驾驶电动车或摩托车时，务必遵守交通规则，特别是转弯时要让行直行车辆，控制车速，确保安全。
- 如果发生事故，要保持冷静，立即报警并保护好现场，等待交警到来处理。
- 对于责任划分有异议的，可以依法申请复核，但切勿采取过激行为或扰乱公共秩序。
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