针对您提出的“有营业没挂牌匾怎么处罚”的问题，这通常涉及到两个方面的法规：一是关于商标使用的规定，二是特定行业（如清真食品）的标牌悬挂规定。下面我将结合这两个方面，给出详细且深入的解答。
一、商标使用方面的处罚
如果您的店铺在营业过程中，未经授权使用了他人已注册的商标作为店铺招牌或店堂装饰装潢，这构成了侵犯注册商标专用权的行为。根据《中华人民共和国商标法》的相关规定：
- 违法行为认定：未经商标注册人的许可，在同一种商品或服务上使用与其注册商标相同的商标，即构成侵犯注册商标专用权。
- 处罚措施：工商行政管理部门在认定侵权行为成立后，会责令立即停止侵权行为，并可能没收、销毁侵权商品和主要用于制造侵权商品、伪造注册商标标识的工具。对于违法经营额五万元以上的，可以处违法经营额五倍以下的罚款；没有违法经营额或者违法经营额不足五万元的，可以处二十五万元以下的罚款。
二、特定行业标牌悬挂方面的处罚
对于某些特定行业，如清真食品生产经营，有明确的标牌悬挂规定。以北京市为例：
- 规定内容：根据《北京市关于生产经营清真食品必须尊重少数民族风俗习惯的若干规定(修正)》，清真食品生产经营者必须在生产经营场所显著位置悬挂市民族工作部门统一制发的清真标牌。
- 处罚措施：违反此规定的，由区、县民族工作部门会同工商行政管理机关责令其限期改正，并对单位负责人处以100元以下罚款。
三、一般性营业场所未挂牌匾的处罚
对于一般性的营业场所，如果未悬挂牌匾但并未涉及商标侵权或特定行业规定，那么处罚可能因地区和具体法规而异。通常，这类行为可能被视为违反城市管理或市场监管的相关规定，但具体的处罚措施和罚款金额需要参考当地的法律法规。
四、建议与总结
- 遵守法规：无论经营何种业务，都应确保遵守相关的法律法规，包括商标使用、行业标牌悬挂等。
- 及时整改：如果发现存在未挂牌匾或违规使用商标的情况，应立即进行整改，以避免可能的法律处罚。
- 咨询专业：对于不确定的法规或处罚措施，建议咨询当地的市场监管部门或法律专业人士，以获取准确和权威的信息。
综上所述，有营业没挂牌匾的处罚取决于具体的法规和情况。如果是商标侵权或特定行业违规，将面临相应的法律处罚；对于一般性营业场所，处罚可能因地区和具体法规而异。因此，建议您在经营过程中严格遵守相关法律法规，确保合规经营。