变更监事并不一定要修改公司章程，这主要取决于公司章程中关于监事任免的具体规定以及相关法律法规的要求。以下从不同角度进行分析：
一、公司章程有明确规定的情况
若公司章程明确规定了监事的任免程序，且该程序不涉及修改章程，那么在变更监事时，只需按照章程规定的程序进行即可，无需修改章程。例如，章程可能规定监事由股东会选举产生，那么在变更监事时，只需召开股东会进行选举，并办理相应的工商变更登记手续。
若公司章程中关于监事的任免规定与法律法规相冲突，或者章程规定需要修改才能适应新的监事任免情况，那么在这种情况下，可能需要修改公司章程。但这种情况相对较少，因为公司章程的制定和修改通常都会遵循相关法律法规的规定。
二、公司章程无明确规定或规定模糊的情况
若公司章程对监事的任免没有明确规定，或者规定较为模糊，那么在实际操作中，可能需要参考相关法律法规以及公司内部的规章制度来确定监事的任免程序。在这种情况下，变更监事通常不需要修改公司章程，但可能需要制定或完善相关的内部规章制度。
从法律法规的角度来看，变更监事主要涉及到的是公司登记管理方面的规定。根据《公司法》等相关法律法规，公司变更监事应当向原公司登记机关办理变更登记手续，但并未明确要求必须修改公司章程。因此，在法律法规没有明确要求的情况下，变更监事并不必然导致公司章程的修改。
三、实际操作中的建议
在变更监事前，建议先查阅公司章程中关于监事任免的规定，以及相关法律法规的要求，确保变更程序的合法性和合规性。
如果公司章程中关于监事的任免规定已经过时或不再适用，可以考虑在变更监事的同时对公司章程进行相应的修改，以确保公司章程的时效性和适用性。
在办理变更登记手续时，应按照公司登记机关的要求提交相关材料，包括变更监事的决议、新任监事的身份证明等，以确保变更登记的顺利进行。
总结来看，变更监事并不一定要修改公司章程，这主要取决于公司章程的具体规定以及相关法律法规的要求。在实际操作中，应根据具体情况进行判断和决策。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。