在赠与合同中，若要确定财产只归一方所有，这一明确意思表示应当在赠与合同订立时或之前作出。以下是对此问题的详细分析：

一、法律原则与规定

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。在赠与合同中，若赠与人希望明确财产只归受赠人一方所有，排除受赠人配偶等其他人的共有权，这一意思表示应当在合同订立时或之前清晰、明确地作出。

二、明确时间点的必要性

1. 合同订立时：在赠与合同订立时，赠与人可以明确在合同中写明财产只归受赠人一方所有。这样的条款具有明确的法律效力，能够确保赠与人的意愿得到实现。
2. 合同订立前：在某些情况下，赠与人可能在合同订立前就已经通过口头或其他方式向受赠人表达了财产只归其一方所有的意愿。虽然口头表达可能存在一定的举证难度，但如果能够结合其他证据（如证人证言、录音录像等）形成完整的证据链，同样可以认定赠与人的真实意愿。

三、未明确时间点的法律后果

如果赠与人在赠与合同中没有明确财产只归受赠人一方所有，那么根据法律规定和司法实践，该财产可能会被视为赠与人与受赠人夫妻双方的共同财产。这可能导致赠与人的意愿无法得到实现，甚至引发家庭内部的纠纷和矛盾。

四、实际操作建议

1. 书面明确：为了确保赠与人的意愿得到实现，建议在赠与合同中以书面形式明确财产只归受赠人一方所有。这样的条款具有明确的法律效力，能够减少后续的纠纷和矛盾。
2. 公证增强效力：如果条件允许，可以对赠与合同进行公证。公证是一种具有法律效力的证明方式，能够增强赠与合同的证明力和执行力。
3. 咨询专业律师：在订立赠与合同前，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供法律建议和指导，帮助赠与人制定合理的赠与方案并规避潜在的法律风险。

如有任何关于赠与合同或其他法律问题的疑问，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和指导。