未签劳动合同的员工不能随意直接离职。虽然未签订书面劳动合同，但双方可能已形成事实劳动关系，直接离职可能带来法律风险。以下从不同角度进行详细分析：

一、法律风险角度

1. 赔偿责任：根据《中华人民共和国劳动合同法》第九十条，劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。因此，若因突然离职给用人单位造成损失，员工可能需要承担相应的赔偿责任。

2. 举证困难：直接离职可能使员工在主张双倍工资等权益时面临举证困难。未签订书面劳动合同的情况下，员工需要提供其他证据来证明与用人单位存在事实劳动关系，如工作证、考勤记录、工资转账记录等。若离职时未妥善保留这些证据，可能导致维权难度增加。

二、正确离职方式

1. 提前通知：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这是法律规定的正常离职流程，有助于保障双方的权益。

2. 主张权益：在离职的同时，员工可以主张用人单位支付未签订书面劳动合同的双倍工资。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

三、特殊情况处理

1. 用人单位过错：若用人单位存在未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费等法定过错情形，劳动者可以随时解除劳动合同，无需提前通知，并可以要求用人单位支付经济补偿。

2. 危及人身安全：若用人单位用暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，无需事先告知用人单位。

四、建议与风险提示

1. 沟通协商：建议员工在离职前与用人单位进行沟通协商，明确离职时间和工作交接等事宜，以避免不必要的纠纷。

2. 保留证据：员工应妥善保留与用人单位存在事实劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资转账记录等，以备在维权时使用。

3. 法律途径：若与用人单位协商无果，员工可以通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，员工需要提交仲裁申请书及相关证据材料，仲裁委将依法进行裁决。

总结来看，未签劳动合同的员工不能随意直接离职。为了保障自己的权益并避免不必要的法律风险，员工应按照法律规定的流程提前通知用人单位并办理离职手续。同时，员工也有权主张用人单位支付未签订书面劳动合同的双倍工资等权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。