未签订劳动合同的员工在符合法定条件的情况下可以直接离职，但需注意相关法律程序和可能产生的法律后果。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，这并不影响劳动关系的成立，但用人单位可能面临支付双倍工资等法律责任。

在离职方面，劳动者享有辞职权，即劳动者可以提前通知用人单位解除劳动合同。对于未签订劳动合同的情况，劳动者同样享有这一权利。不过，为了保障双方的权益，劳动者在离职时应当遵循一定的法律程序。

二、离职的具体情况与建议

1. 试用期内的离职：

   • 如果劳动者处于试用期内，且用人单位未签订劳动合同，劳动者可以提前三日通知用人单位解除劳动合同。这种情况下，劳动者可以直接离职，但建议保留好通知用人单位的证据，如书面通知、邮件、短信等，以备不时之需。

2. 试用期满后的离职：

   • 如果劳动者已经过了试用期，且用人单位仍未签订劳动合同，劳动者可以提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。同样，建议劳动者保留好通知的证据。
   • 在此情况下，劳动者还可以考虑向用人单位主张未签订劳动合同的双倍工资差额。根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

3. 用人单位存在违法行为的离职：

   • 如果用人单位存在未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法行为，劳动者可以立即解除劳动合同，无需提前通知。在这种情况下，劳动者可以直接离职，并有权要求用人单位支付经济补偿金。

三、可能产生的法律后果与注意事项

1. 经济补偿金：

   • 在某些情况下，如用人单位存在违法行为或劳动者因用人单位原因被迫离职，劳动者有权要求用人单位支付经济补偿金。经济补偿金的计算标准根据劳动者在用人单位的工作年限和月工资等因素确定。

2. 双倍工资差额：

   • 如前所述，如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资差额。但需要注意的是，这一权利的行使受到一定时效的限制，通常为一年。

3. 保留证据：

   • 无论劳动者选择何种方式离职，都建议保留好与用人单位存在劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等。这些证据在后续可能发生的劳动争议中将起到关键作用。

4. 办理离职手续：

   • 尽管劳动者可以直接离职，但为了保障双方的权益和避免不必要的纠纷，建议劳动者在离职时与用人单位办理好离职手续，如交接工作、结清工资等。

总结来说，未签订劳动合同的员工在符合法定条件的情况下可以直接离职，但需注意遵循法律程序、保留好相关证据，并考虑可能产生的法律后果。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。