针对食品生产者缺斤少两的行为，法律上有明确的处罚规定，具体如下：
《中华人民共和国食品安全法》的相关规定：
- 经营者若销售食品时缺斤少两，市场监督管理部门将责令其改正，并给予警告。
- 若经营者拒不改正，将面临二千元以上五万元以下的罚款。
- 在情节严重的情况下，市场监督管理部门有权责令停产停业，直至吊销许可证。
《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定：
- 经营者若提供商品数量不足，即构成缺斤少两，应依法承担民事责任，如补足商品数量、退货、退还货款等。
- 若经营者存在欺诈行为（如故意缺斤少两），则需按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；若增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元计算。
《中华人民共和国计量法》及相关管理办法的规定：
- 使用不合格的计量器具或破坏计量器具准确度，给国家和消费者造成损失的，将责令赔偿损失，没收计量器具和违法所得，并可并处罚款。
- 对于生产、销售的定量包装商品，若经检验超出规定的负偏差，将责令改正，并可处检验批货值金额三倍以下，最高不超过三万元的罚款。
《侵害消费者权益行为处罚办法》的相关规定：
- 经营者若向消费者提供虚假或引人误解的宣传行为，包括销售的商品不符合保障人身、财产安全要求或以虚假方式销售商品等，均属于欺诈行为。
- 对于欺诈行为，工商行政管理部门可依据《消费者权益保护法》等相关法律进行处罚，包括警告、没收违法所得、罚款、责令停业整顿、吊销营业执照等。
消费者维权途径：
- 与经营者协商：首先，消费者可以尝试与经营者沟通，要求其补足商品数量或进行其他合理补偿。
- 向消费者协会投诉：若协商无果，消费者可以向当地消费者协会投诉，寻求帮助和支持。
- 向行政部门举报：消费者还可以向市场监督管理部门或其他相关行政部门举报经营者的违法行为，要求查处。
- 仲裁或诉讼：根据与经营者达成的仲裁协议，消费者可以提请仲裁机构仲裁；或者直接向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
实际案例参考：
- 昌平区市场监管局曾查处一起生鲜超市未刨除包装重量“缺斤短两”的计量违法行为案。该超市在销售盆装散装称重草莓时，未刨除塑料盆的重量，违反了相关规定，被市场监管部门责令改正并处罚款。
- 密云区市场监督管理局也曾查处一起海鲜市场摊位破坏计量器具准确度的案件。该摊位使用的电子秤称重显示数据超过国家规定的允许误差，被市场监管部门没收计量器具并处罚款。
总结与建议：
食品缺斤少两不仅违反了法律法规，也损害了消费者的合法权益。作为消费者，在遇到此类问题时，应积极运用法律武器维护自己的权益。同时，建议消费者在购买食品时，注意保留好购物小票等证据，以便在需要时进行维权。而作为食品生产者，则应严格遵守相关法律法规，确保提供的商品数量准确、质量合格，以维护市场秩序和消费者权益。若您有任何法律问题，都可以直接向我咨询。