加班出去吃饭摔伤是否能算工伤，主要取决于外出吃饭的行为是否与工作有直接关联，以及受伤的具体情况是否符合工伤认定条件。以下是对此问题的详细分析：
属于工伤的情况
满足“三工”要素：
- 根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应认定为工伤。在加班期间，如果外出吃饭是工作的合理延伸，例如因工作性质特殊需在外就餐以维持工作，且在合理路线和时间范围内受伤，可能构成工伤。比如，建筑工人加班时工地未提供饮食，外出就餐途中遭遇非本人主要责任的交通事故受伤，可能被视为工伤。
符合“工作收尾性”特点：
- 同样依据《工伤保险条例》第十四条，工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或收尾性工作受到事故伤害的，也应认定为工伤。加班结束后外出吃饭，若可视为工作收尾的一部分，如商务谈判后的惯例聚餐，期间受伤可能符合工伤认定条件。
不属于工伤的情况
与工作无关联：
- 如果加班后外出吃饭纯属个人私人活动，与工作无关，则受伤通常不能认定为工伤。例如，员工加班后与朋友相约去远处餐厅聚餐，途中受伤不属于因工作原因受伤，一般无法认定为工伤。
因自身故意或重大过失：
- 即使外出吃饭与工作有一定关联，但如果受伤是由于员工自身故意行为或重大过失导致的，也可能无法认定为工伤。例如，员工明知道路状况不佳仍快速奔跑导致摔倒受伤，这种因自身重大过失造成的伤害，可能不被认定为工伤。
其他考虑因素
- 公司规定和劳动合同：在处理此类问题时，还需参考公司的相关规定和劳动合同中的约定。有些公司可能在合同中明确了工伤认定的具体情形。
- 证据和材料：申请工伤认定时，应提供详细的证据和材料来支持主张，如加班记录、外出用餐的合理性证明、事故报告等。
法律建议
- 收集证据：如果认为自己的情况符合工伤认定条件，应尽快收集相关证据，如加班记录、医疗证明、事故现场照片等。
- 申请工伤认定：向当地人力资源和社会保障部门提出工伤认定申请，并附上充分的证据支持。
- 咨询专业律师：在处理此类复杂问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
总结来说，加班出去吃饭摔伤是否能认定为工伤，需根据具体情况综合判断。如果认为符合工伤认定条件，应及时申请工伤认定并咨询专业律师。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。