若发现中介协助业主出售房子逃避责任，可采取以下措施处理：

1. 收集证据：

   • 首先要做的是收集相关证据，证明中介确实存在协助业主逃避责任的行为。这可能包括书面合同、聊天记录、邮件往来、录音录像等。证据的充分性和真实性对于后续的法律行动至关重要。

2. 与中介沟通：

   • 在掌握一定证据后，可以尝试与中介进行沟通，明确指出其不当行为，并要求其纠正。有时候，中介可能并未意识到自己的行为已经违法或违规，通过沟通可以解决问题。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果沟通无果，或者中介拒绝承认其不当行为，可以向当地的房地产管理部门、消费者协会或者市场监管部门进行投诉。这些部门有权对中介的违规行为进行调查和处理。

4. 考虑法律途径：

   • 如果中介的行为已经造成了实际的损失，比如购房者因此遭受了经济损失，那么可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这可能包括向法院提起诉讼，要求中介赔偿损失。

5. 注意法律责任：

   • 在处理此类问题时，也要注意自己的法律责任。比如，在收集证据时，要确保不侵犯他人的合法权益；在提起诉讼时，要确保自己的诉求有法律依据。

在处理过程中，还需注意以下几点：

• 及时性：一旦发现中介有不当行为，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
• 专业性：由于涉及法律问题，建议在整个处理过程中保持专业性，必要时可寻求专业法律人士的协助（当然，这里你可以直接向我咨询相关法律问题）。
• 合法性：在处理问题时，要确保自己的行为合法合规，不要采取过激或者违法的手段。