夫妻一起做担保人期间，一方通常不能擅自申请担保剥离，但存在特定情形下可能实现担保的解除或部分免责。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的担保责任
在夫妻共同作为担保人的情况下，担保责任通常被视为夫妻共同债务的一部分。这意味着，在担保期限未届满且主债务未履行完毕时，未经债权人同意，任何一方担保人都不能擅自解除担保责任。这是因为担保合同是双方与债权人之间的法律约定，任何一方单方面解除都可能损害债权人的利益。
二、可能解除担保的特定情形
尽管一般情况下担保责任不能擅自解除，但存在以下特定情形时，一方担保人可能实现担保的解除或部分免责：
债权人与债务人变更主合同未获担保人书面同意：
- 根据相关法律规定，如果债权人与债务人协商一致变更了主合同（如借款金额、期限等），但未经担保人书面同意，那么担保人对变更后加重的部分不承担担保责任。这意味着，如果变更后的主合同增加了担保人的风险，而担保人并未同意这一变更，那么担保人可以对新增的风险部分免责。
债权人允许债务人转让债务未获担保人书面同意：
- 类似地，如果债权人在保证期内允许债务人转让债务给第三方，但未经保证人书面同意，那么保证人对转让后的债务部分不承担担保责任。这一规定旨在保护担保人的利益，防止因债务人转让债务而增加担保人的风险。
主合同双方串通骗取担保或债权人欺诈胁迫担保人：
- 如果主合同双方（债权人和债务人）串通骗取担保人提供担保，或者债权人采用欺诈、胁迫等手段迫使担保人提供担保，那么担保人有权请求法院撤销担保合同，从而解除担保责任。这一规定体现了法律对担保人合法权益的保护。
三、实际操作中的注意事项
获取债权人同意：
- 在任何情况下，如果一方担保人希望解除担保责任，首先应当尝试与债权人协商并获取其书面同意。这是最直接且有效的方式，可以避免法律纠纷和不必要的损失。
审查担保合同条款：
- 在签订担保合同时，双方应当仔细审查合同条款，特别是关于担保责任解除和免责的条款。这有助于在后续过程中明确各自的权利和义务，减少争议和纠纷。
保留相关证据：
- 在担保过程中，双方应当保留与担保相关的所有证据和文件，如担保合同、主合同、变更协议等。这些证据在后续可能发生的法律纠纷中具有重要的证明作用。
四、法律建议
- 谨慎签订担保合同：在签订担保合同前，双方应当充分了解合同条款和可能承担的法律责任，确保自己的决策是基于充分的信息和理性的判断。
- 及时咨询专业律师：如果在担保过程中遇到任何问题或疑虑，建议及时咨询专业律师以获取法律建议和帮助。律师可以根据具体情况提供针对性的法律意见和解决方案。
如有任何关于担保责任或婚姻家庭财产纠纷的法律问题，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律分析和建议。